青岛大厨做鲅鱼最正宗的做法 酷潮屋 心理 2.15W 大中小设置文字大小 将鱼切段用料酒和葱姜腌制30分钟,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,喜欢吃辣的话可以放点干辣椒,加入开水,在放醋,料酒,生抽少许,白糖,盐,再少加点老抽提色,水烧开以后放入鲅鱼段,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠,最后放入香菜出锅,或放些自己喜欢的蔬菜比如韭菜,从蒿,蒜苔,槐花等等出锅装盘即可 TAG标签:正宗 鲅鱼 大厨 青岛 #