苦瓜五指毛桃煲汤的做法

原料：

猪大骨头150克

五指毛桃5克

蜜枣1枚

食盐半茶匙

姜2片

水适量

做法：

1

材料准备好

2

锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫

3

五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅

4

再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水

5

蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时

6

汤好时加盐调味即可

第一：将苦瓜洗干净，把里面的囊去掉，切大块备用。五指毛桃泡一下，再洗干净备用。

第二：把猪大骨焯水洗干净，一起把苦瓜丶五指毛桃丶两片姜放入砂锅加水开煲。

第三：大火煲开后，转小火慢煲一小时左右就可以了。此汤好适合夏季饮用，清热解毒袪湿气。