牛尾炖五指毛桃汤的做法

用料

牛尾骨 半条

牛大力 1块

五指毛桃 适量

做法步骤

步骤 1

牛尾先用水煮一下去血水，然后洗干净放进砂锅。

步骤 2

牛大力洗干净切段，五指毛桃洗干净，然后把它们放进砂锅加清水大火烧开，调成文火慢慢炖煮1小时30分钟，最后放盐调味就可以关火出锅啦。

预先将五指毛桃浸泡，清洗干净，牛尾洗干净飞水，飞水时加入姜片，滚开后倒出再清洗一次，用姜片起锅放入牛尾爆炒至干水，连同五指毛桃一齐放入瓦煲，大概煲一个半小时就可以啦！煲的小候放一小块冰糖