炼猪水油的方法

1、首先准备好要熬制的猪油的猪肉，用温水清洗干净，将用来熬油的猪肉切成小块，准备下入锅中。

2、将切好的猪肉块下入锅中，开始点火烧锅，然后加入一碗清水，在锅中和猪肉一起加热。

3、大火烧至锅内水分挥发完毕，猪肉开始出油后，转成小火继续熬制。

4、熬至看到猪肉紧缩，并且颜色发黄，成为油渣的时候，便可以关火，用漏勺将猪油渣捞出。

5、最后，将熬好的猪油，放入花椒粒，用油温余热炸制1分钟，然后将花椒粒捞出来，放入一勺盐，将做好的猪油倒入容器中，晾凉后即可食用。

1、将买来的猪板油洗净，切成小块，不用太小，麻将大小差不多了。2、将切好的板油块放入锅中，加入适量水（板油和水的比例是：1斤板油加小半碗水），中火烧开。3、保持中火，使水渐渐烧干，这时候板油开始出油了，转小火，用锅铲翻动板油，使其受热均匀，避免粘锅。4、等油出得多了就盛出一些，直到把板油炼成金黄的油渣，千万别炸糊了。