炖白萝卜家常做法
用料:萝卜一个,盐,排骨汤,耗油各适量
步骤:
1、白萝卜去皮切成厚圆片放入锅中加入排骨清汤水放盐搅拌均匀煮10分钟。
2、加入耗油中小火煮约20分钟至汤汁变浓。
3、捞出萝卜浇上汤汁即可。
做法一:白萝卜炖排骨
食材:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
步骤:
1、我们首先将猪排剁成小块,然后在开水里面焯一下,捞出来之后用凉水洗干净了。
2、然后重新准备一锅水,在里面加入葱、姜、料酒、花椒面。
3、用中火煮炖90分钟,捞出去骨。
4、白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
5、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条如果在一开始就放进去,萝卜会发苦)。
6、炖15分钟,肉烂、萝卜软即成
白萝卜炖香菇的做法
香菇焯水,白萝卜切块,备用
白萝卜放姜片炒断生放入焯好水的香菇炒匀,加少许酱油 盐和鸡汤关键的一步到了,把这一锅倒入高压锅里,按煮饭模式,静等美味鸡汤可以熬一锅,装小袋速冻,使用方便。
鸡汤也可以切几片五花肉代替