萝卜炖排骨方法

排骨泡水两个小时后再进行焯水，焯水是用凉水下锅倒料酒，姜片和大葱，焯水时间一般2到3分钟焯水完毕，必须将血沫撇去，然后将排骨捞出备用另起锅烧油，下姜片和大葱略家草制加开水，然后下排骨高压锅内一般对足25分钟将白萝卜洗干净，去皮切成比较大的方块或者菱形块25种分钟后，将萝卜下入国内，然后再炖煮五分钟即可出锅，出锅放精盐，鸡精，耗油，胡椒粉，葱花，香菜等调味即可

1 萝卜洗净切片备用

2 排骨毛洗后加水入高压锅炖至排骨八成熟备用

3 葱姜切碎加八角备用       4、炒锅内热油放入葱姜八角，炒香       5、倒入备好的萝卜片翻了一翻炒片刻      6、淋入适量酱油，翻炒      7 、将炒锅内所有移入汤煲中       8、加入八成熟的排骨及排骨汤后加适量盐      9、加盖大火烧开后转中火炖制约七八分钟，在此过程中要用筷子动几次煲内萝卜排骨不要糊底      10、用筷子插至萝卜熟烂即可

白萝卜炖排骨：

1、首先把排骨洗干净。

2、放入锅中待水开。

3、水开后焯去浮沬。放姜片、花椒、大蒜后把压力锅调至煲汤。

4、白萝卜清洗后削皮。

5、香葱洗好切片，白萝卜切棱形。

6、待排骨煲好后开锅放入白萝卜。压力锅调20分煲白萝卜。

7、最后后开锅放入香葱、食盐即可。