炼猪油要放盐吗

不用放盐。

对盐有了解的朋友应该知道，盐是有机的晶体，在高温或者低温里是非常的稳定，油是无机物，盐是不能溶解于纯的油的，所以熬猪油时不必放盐。

为了使它保质期长一些，可在里面放上一些花椒，晾凉后放入冰箱中保存，一般情况下10个月左右。