炒辣疙瘩咸菜丝的做法

主料：

芥菜疙瘩适量

辅料：

五花肉适量

调料：

葱适量

八角适量

干辣椒适量

姜适量

做法：

1、 芥菜疙瘩切丝浸泡，多浸泡抓握几次，疙瘩丝微微有咸味即可

2、 芥菜疙瘩使劲挤出水分备用。

3、 准备五花肉～起锅烧油～先放入肥肉靠出肥油～放入葱花爆香。

4、 继续放入八角～瘦肉～干辣椒～全程小火炒香。

5、 加入芥菜疙瘩丝～加入生抽～蚝油。

6、 翻炒均匀，加适量的水，炖煮3-5分钟，加少许鸡精调味

用料

芥菜疙瘩

1个炒菜油 一点点花椒 十几粒

极简辣芥菜丝儿的做法步骤

步骤 1

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芥菜疙瘩刷洗干净，不去皮儿！不去皮儿！不去皮儿！

步骤 2

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把这样的部分削掉。

步骤 3

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擦成细丝，对刀功有信心的话切丝更好。

步骤 4

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就这么一点儿炒菜油就够了，花椒丢进去，热锅冷锅没那么讲究，佛系。小火