烧肉炒干贝的做法

干贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，花生油35克，料酒15克，酱油15克，淀粉25克，味精1.5克，鸡汤50毫升，大葱15克，生姜10克，大蒜10克，白糖10克

1、 罐头竹笋和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，均切成碎末 

2、 炒锅烧热，放入花生油15克，烧至八成热时，把净干贝肉投入油中，滑动一下，立即倒出 

3、 再将余下的20克花生油倒入锅内，烧热时，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均匀，倒入鸡汤，放入贝肉，汤烧开后，放入竹笋、蘑菇和青豆，炒匀，加入料酒、酱油、白糖，加入精盐，用水淀粉勾芡，即可

用料

五花肉或上肉

1000克姜 2片生抽 1/3勺老抽 半勺酒 10克料酒 半勺蚝油 1勺八角 2个桂皮 小块大回香 小小盐 2克干贝 20粒

干贝红烧肉的做法步骤

步骤 1

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煮好切块

步骤 2

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全部材料放进去，再放点点水

步骤 3

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压力锅压十分钟

步骤 4

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开盖，再煮会让它收汁放好了

步骤 5

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很下饭