烧肉的甄选

主料猪肉150g，豆腐200g，鸭血200g辅料小葱1颗，姜1颗，郫县豆瓣酱2勺，油适量，盐适量1、准备材料2、肉切片，鸭血和豆腐切小块，葱姜切碎3、锅洗净烧热倒入适量油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油4、放入葱姜炒出香味5、放入肉片翻炒均匀...

材料：带皮五花肉一块3斤左右腌制酱料：4勺白糖3勺生抽2勺五香粉1勺胡椒粉2勺柱候酱1勺盐1勺料酒方法：1、猪肉洗干净后用厨房纸吸干猪皮的水分，烧去残留的猪毛2、锅里水没过猪肉，下八角.花椒.葱.姜片.（料酒）煮20分钟.肉不一定...

材料：黄芽菜180克、猪里脊120克、香菇4朵、火腿1根、姜3克、黄酒1勺、盐适量、水淀粉适量、香油少许做法：1）将黄芽菜、猪里脊、香菇、姜洗净，改刀2）将切成丝的猪里脊中放入水淀粉，盐，姜腌制一会儿3）锅中放入少许油，然后放入腌...

用料五花肉750克、盐适量、八角3个、姜8片、老抽适量、生抽适量、白糖30克、桂皮适量、花椒适量、香叶3片、花生米200克、水适量、油适量、干辣椒5个步骤1把花生米淘干净，煮40分钟（或者直接用高压锅8分钟）步骤2去毛带皮...

食材：猪五花肉2斤调料：八角2颗，桂皮1小段，花椒10颗，料酒1汤匙，糖，盐适量做法1、把五花肉洗干净切拇指粗的块。2、油锅烧热放适量底油润锅，然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油，等表面有点点焦以后调小火保温。3、另...

食材：凉薯180克，猪肉220克，青红辣椒各1个，淀粉少许，大蒜4瓣，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精少许做法：1、凉薯去皮，切成小薄片，青红辣椒各切成斜片。2、大蒜头切成薄片。3、肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀。4、起锅烧油，下入肉片翻炒变...

食材用料金针菜150克，肉圆10颗，八角1个，糖适量，美味鲜适量金针菜烧肉圆的做法步骤：步骤1金针菜放大汤碗或深盘子里用开水泡开，大概浸泡1小时左右，洗净切掉根部硬的地方，把金针菜切段。步骤2之前油炸肉丸圆子剩下的油烧热，放入...

材料：烧肉1斤、蕃茄1颗、白萝卜、老姜数片适量、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油半杯、冰糖少许、卤包1个。做法：1、将烧肉、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用2...

原料：海带结、五花肉、调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、砂仁、盐、白糖、绍酒、胡椒粉做法：1&nbsp&nbsp葱切段、姜切片、蒜切片，五花肉切大块2&nbsp&nbsp将切好的五花肉凉水下锅，大火煮开后，让肉吐出血沫。捞出肉，温水...

原料：新鲜的三线五花猪肉半斤，盐菜一两，老抽酱油3-5毫升，甜酱一小勺，姜末10克，花椒适量。做法步骤：1、整块猪肉放在开水里煮5分钟左右，捞出来洗净后用牙签挨着戳肉皮，在肉皮上面戳出许多密集的小孔。2、把酱油和甜面酱兑在一起...

食材：蘑菇五花肉蒜苗葱姜蒜食盐白糖耗油食用油生抽老抽制作方法如下：首先把买回来的蘑菇，摘成一条一条的长条状，然后放入盆中清洗干净后沥干水分。锅中加入适量清水，开大火烧开后把清洗好的蘑菇焯水30秒后捞出挤干水分备用...

一、用料鳊鱼1条一斤半葱1段姜2片盐1小勺糖3小勺生抽1大勺黄酒1大勺色拉油1大勺蒸鱼豉油1大勺鸡精半小勺二、做法步骤步骤1鱼去鳞去内脏洗净备用。步骤2记刀，便于入味。步骤3盐，糖，生抽，色拉油，黄酒放在一起调好待用。葱姜...

主料豆角250克猪肉100克辅料油30毫升盐2克鸡粉3克生抽5毫升淀粉3克葱姜6克步骤1猪肉洗干净切成片加生抽步骤2加鸡粉步骤3加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟步骤4豆角择洗干净步骤5将豆角掰成长度适中的段步骤...

先将洗净的肉切块备用，少许油，下五花肉块，炒到肥肉出油，盛出，电高压锅，加红烧汁，兑水，海带结泡水去盐，捞出沥干，加入高压锅，烧二十分钟放盐鸡精调味出锅即可。主料：海带500g，五花肉300g辅料：葱15g，姜10g，八角2g，酱油10ml，美极鲜10ml，五香...

烧肉锅盔每百克热量为298大卡。主料面粉500g，温水400g，食盐1匙辅料猪肉馅300g，玉米油2勺，食盐2g，姜碎2g黑胡椒粉2g，蚝油3g调料花椒粉30g，盐2g，糖4g，鸡精1勺大豆油40g自制猪肉锅盔的做法步骤1、主料混合均匀，温水和面，揉到光面，表...

原料：笋干、猪肉、食用油、葱、姜、清水、卤肉料、食盐、生抽、老抽、冰糖、鸡精。做法步骤：第1步、取笋干。第2步、反复冲洗浸泡，超过两小时最好。第3步、冷水下锅煮5分钟。第4步、取出来冷水浸泡。第5步、葱姜和卤肉料...

玉兰笋干烧肉的做法:1、用淘米水将笋干浸泡过夜2、三层肉切成比麻将稍小的块3、泡发的笋干切成一厘米宽的条4、锅里放油加微热倒入料2+3所有材料，炒香5、倒入切好的三层肉，中火煎黄6、加入1勺料酒7、加入老抽1勺、生抽2...

主料带皮猪肉500克土豆五个辅料酱油五大勺白糖两大勺花椒若干大料一个葱花姜片若干咖喱粉10克红烧肉烧土豆的做法步骤1、带皮的肉切成麻将块大小，沸水中放入葱丝姜片，将切好的肉放进去，水沸后，撇去脏沫2、土豆切块。洗净，...

原料：猪肉(400克)胡萝卜(1根)酸萝卜(1根)葱姜蒜适量盐适量食用油适量耗油少许做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净后切块2、起锅，倒入适量的水，水开后，加入猪肉和葱姜3、把胡萝卜、酸萝卜、葱姜切丁切条4、猪肉再煮一次，加酱...

不要焯水，白萝卜需要保留它原有的芳香味及萝卜的辣味在炖肉过程中可以去除肉的腥味使肉质更软烂和美味。白萝卜烧肉具体做法见以下：食材，五花肉300克，白萝卜一个生姜一块。1、五花肉切块，萝卜切块，生姜切片。2、将五花肉放...

1、微波炉加热隔夜烧烤可以用微波炉进行加热，只需要将食物从签子上面取下来，放到盘子里面，再往上面撒上一些水，裹上微波炉专用保鲜膜，再放到微波炉里面用中火加热3-5分钟左右就可以取出来食用了，口感也比较鲜嫩。2、不粘锅...

用料：腐竹200克，五花肉500克，姜片15克生抽25克，老抽25克，冰糖30克料酒50克，五香粉1克做法：步骤1500克五花肉，切成3*3厘米(太小了不行，会缩小出油)。切好的肉块放入网锅，网锅放入主锅，加入淹没肉的水，设置5分钟/温度50℃/速度:4.5...

红豆洗干净，加水用电压力锅煮半小时。煮完必须立刻拿料理机打碎，越细腻越好倒入不粘炒锅份次加油加糖。锅内放红糖炒化，大火一直不停炒半小时左右锅洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸...

食材：五花肉100克寒菌250克生姜3片方法/步骤：1/3先把寒菌用盐和清水侵泡10分钟，一个个清洗，然后在一个个用流动水冲洗，大个的菌子从中间切开，整理好备用。2/3准备5花肉适量，放肉炖汤是为了增加香味口感，肉基本上不吃，所以不要...

原料：夹心肉、水笋配料：盐、料酒、老抽、糖、姜步骤：1、锅内放水，倒入水笋煮沸后捞出凉水冲洗备用2、夹心肉洗净切块，锅内放水煮沸后，将夹心肉入水氽一下，捞出凉水冲洗，沥干水分备用3、起油锅，放入姜片爆一下，然后倒入夹心肉翻...