醉料算黄酒吗

算

料酒和黄酒还是有着很大的区别，首先黄酒为饮料酒，料酒为调味酒。其次黄酒的原料是稻米藜麦等谷物，料酒的原料为黄酒，香辛料，食用盐等。二者不是一种酒。

黄酒作为我国最为古老的酿造酒，历史悠久，酒液黄亮清澈，呈现为琥珀色，以稻米为原料发酵酿造。在世界的酒类中极具盛名。料酒是专门用来烹饪的酒类，在烹饪中加入料酒可以起到很好的去腥作用，可以使肉类不带有腥味，减少油腻的口感，其在很多家庭中都很常见，在我们腌制肉类时都会选择加入两勺药酒，一是可以让菜肴带有酒香，二是可以去除腥气和油腻，颜色微黄，受热会挥发掉，导致在做菜时只会有少部分残留在菜里，因其特点受到很多家庭的喜爱