丝瓜干烧肉的做法

原料：肉片100g、丝瓜干200g、大蒜半头、玉米油2勺、盐半勺。

做法步骤：

第1步、丝瓜干泡发切片

第2步、大蒜去皮切好，肉片准备好。

第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片煸炒变色。

第4步、倒入丝瓜一起煸炒均匀。

第5步、加入少许开水，煮一会，加入少许盐煸炒出锅。

第7步、入盘，开吃。

1、丝瓜洗净控干

2、自制烧肉解冻

3、烧肉切薄片

4、丝瓜去皮切滚刀块

5、葱姜蒜切好备用

6、上锅热油

7、放入少许葱和辣椒段

8、倒入丝瓜块

9、翻炒至变色

10、放入烧肉片

11、翻炒后加少许酱油

12、放入少许盐

13、少许蚝油

14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可。

食材：干丝瓜180克，猪瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，盐适量，味精少许。

做法：

1、干丝瓜提前泡水两小时

2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。

3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再加入肉丝炒香、最后加入泡好的干丝瓜续炒。

4、丝瓜微软的时候加入半碗开水、接着盖上锅盖闷5分钟、就可以上桌了