预制菜创始人

创始人孟凯，“湘鄂情八大碗系列”预制菜近日在湘鄂情生鲜京东自营旗舰店上线。

11月21日，湘鄂情创始人孟凯接受新京报记者独家采访时称。

未来大部分精力都会投入到鲜冻菜肴方面，在疫情之下不会考虑新开线下门店。

“湘鄂情八大碗系列”预制菜首批上线了10道菜，均为目前线下在售的经典传统菜品。

如糯米牛肉、瓦罐红烧肉、珍珠丸子、番茄炖牛腩、农家小炒肉等。

菜品最贵的在40元左右，最便宜的不到20元，分量在270克至320克之间。

今年6月27日，孟凯之子孟森成立北京新湘鄂情饮食文化有限公司，新湘鄂情餐厅在京营业。