川味汤圆肉馅的做法

食材用料：

肉200g ，面粉100g

香菇2个 ，白菜1个

葱20g

方法步骤

1，香菇切丁。

2，葱切丁。

3，姜磨泥。

4，将肉放到盆中加入白糖、白胡椒、盐、蒜泥搅拌均匀。

5，将事先切好的香菇丁葱花倒入盆中，加入食用油、生抽、鸡蛋。

6，分成每个30g接着将肉泥放入到面皮中包好。

7，倒入香菇丝与白菜丝加入清水、汤圆、焖煮10分钟后取出即可。

猪肉适量，生姜适量，盐适量，料酒适量

糯米粉加适量的水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团备用

猪肉切成小块，加入绞肉机，放入生姜，盐，料酒搅碎

揉好的糯米团分成小团，包上猪肉馅

水开下入猪肉馅汤圆，煮至浮起碗里加入油，辣子鸡精，猪油，香菜，榨菜把汤圆捞在碗里