虾饼的做法王刚

食材小河虾300克 面粉300克 油一勺 盐一撮 姜末4克

辅料：葱末3克 鸡蛋两个 沙拉酱一包 料酒2克

制作工艺：

1、所有的食材准备好

2、虾洗干净，炒熟，加入少许料酒拌匀

3、将面粉加进去，用筷子拌匀

4、加入鸡蛋，拌成糊糊

5、加入水

6、加热少许盐

7、拌至无干粉状态

8、电饼铛刷上油

9、用勺子舀一勺糊糊放进电饼铛里，用筷子将面糊弄平成饼状

10、盖上盖子，煎熟

11、淋上沙拉酱即可

虾饼的做法王刚

食材

面粉 500g 、 鸡蛋 4个 、 葱 50g 、 虾 250g 、 盐 适量 、 食用油 大约够漫过虾饼

烹饪步骤

步骤1

把鸡蛋搅拌均匀倒入面粉里再兑上适量的凉水加入葱花搅成糊状

步骤2

虾切成段放一点盐和料酒腌制半小时入味。

步骤3

在小铁勺上浇一层薄薄的面糊，然后铺上几块虾肉，再在虾上盖一层面糊，准备下油锅炸。

步骤4

下油锅，中火炸至两面金黄即可。

虾饼的做法王刚

1、将虾洗净去皮、去虾线，用料理机打成蓉。

2、虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌。

3、炒锅倒入少许色拉油，加热至6、7分热时，将馅料用勺子放入锅内，用中火两面煎至熟（饼的大小随各人喜好）