海利姆做法

一、用料

鳗鱼 500克，姜 3片，葱 若干根，盐 少许，酱油 少许，大蒜 十几瓣，冰糖 十几颗小粒的，吕四老白酒 1包

二、红烧海鳗鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，鳗鱼去内脏去头去尾洗净，姜，葱，蒜若干，冰糖十几粒

步骤 2

鳗鱼加老白酒，加盐，拌均匀浸泡腌制十分钟

步骤 3

油锅预热，加冰糖，炒至焦糖色

步骤4

加姜，蒜煸炒几下，倒入腌制的鳗鱼，加味极鲜酱油

步骤 5

加水莫过鱼大火煮开，大火煮开转小火炖一会

步骤 6

炖到收汁加葱即可食用

材料

海蛎，蒜，红辣椒

做法

1、锅中倒油，见热。

2、倒入洗净沥干的海蛎。

3、倒入少许水，见滚。

4、加适量的酱油，烧透收汁。

5、倒入切成段的香蒜和红辣椒拌匀即可。