酸菜火锅做法

烧水，水热后五花肉整块入锅煮，可以放葱段，滴入少量料酒。大火烧开，文火炖1小时。

步骤 2

用的可以电磁炉使用的铜锅，这样煮的酸菜会显翠绿色。煮肉的水，下酸菜，烧开，文火继续炖着，30分钟以上均可，放入牡蛎，紫菜，小墨斗，海鲜干货，大火水开后，现吃现放入五花肉，就可以慢慢享用了。

步骤 3

然后喜欢吃涮肉的可以买手切羊肉，牛肉均可，还可以配些蔬菜

酸菜火锅的做法步骤1. 酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。

2、 冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。

3、 锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。

4、 肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。

1、准备材料。五花肉洗净切片。豆腐洗净切片，红薯粉泡软。

步骤2

煎烤机接通电源。放入浓汤宝、适量的清水、酸菜（汁）、五花肉，豆腐。

步骤3

盖上锅盖，煮开。

步骤4

放入盐、鸡粉、白胡椒粉，调味。

步骤5

再放入喜欢的火锅配菜。

步骤6

煮开。

步骤7

放入蘸酱的调料，调匀。就可以蘸着菜吃了。