海赖子的吃法

海赖子食用方法有清炖，红烧，或是裹上薄面粉炸，但是烹制时间不要太长。

1、海赖子炖汤，口感鲜滑，有嚼劲儿，汤鲜味美

2、红烧海赖子，香辣可口

3、裹面粉油炸，酥香脆爽口

1 、第一种海蛎子粥。首先准备海蛎子12颗左右、大米4两、紫米1克左右，然后把大米和紫米洗净后一起放在水中泡10分钟左右，再把洗干净的海蛎子腌10分钟，在把米和适量的姜放入锅中煮20分钟后在放上海蛎子煮沸，最后放上葱、香菜等就可以了。

2、 第二种吃法是炸海蛎子。首先准备适量的海蛎子、白面、鸡蛋、油炸粉、，然后把海蛎子洗干净后放入碗中，再放入调料拌匀，然后把海蛎子裹上面粉和鸡蛋，最后在油7分熟时放入海蛎子炸熟就可以了。

3、 还有一种比较简单的做法就是海蛎子饭。首先把海蛎子和米洗干净，海蛎子要用盐水洗，然后把米放在电饭煲中，在蒸的差不多的时候放入海蛎子，最后焖熟了放入自己喜欢的调料就可以了。

主料：

海赖子1000g

辅料：

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量

1

锅放适量的油加水

2

将洗干净的海赖子放入

3

放入葱姜

4

放适量的酱油、醋

5

放适量的白糖

6

放小红辣椒，放适量的盐

7

大火烧开小火炖，炖至汤很少

8

清炖好了盛盘