炒菜什么油最好

推荐适用花生油，是一种容易消化的食用油，最适合炒菜，香气扑鼻，也是烹饪的首选。

一般的，用调和油，又叫色拉油，其它的，比如菜籽油，大豆油，的燃点低，不适合炒菜。