烤箱内胆材质哪种好

目前烤箱内胆一般使用搪瓷材质，搪瓷无辐射、无污染、无残留、易清洗、不含有害物质。以下还有几种内胆材质：

镀锌钢板：是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代。

优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。

缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。

镀铝钢板：目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。

优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。

缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。

不锈钢板：高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。

优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。

缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。

不沾涂层内胆：一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层，便于烤箱清洁。

优点：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。

缺点：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。

烤箱内胆材质用0cr17Ni12Mo2好。烤箱主要高温烤肉丶烤鱼丶烤鸡丶烤面包等，烤制前要腌制，使用油丶盐丶酱丶胡椒粉丶烧烤粉等，烤制时会出油丶蒸汽丶内胆接触这些调味料，内胆材质要能抵挡这些腐蚀，用国产0cr17Ni12Mo2完全合适，防腐防锈性能好。当然用316丶304也好。

现在比较好的烤箱内胆材质有镀锌板、镀铝板、不锈钢、搪瓷和陶瓷，这些内胆普遍都比较实用，在市场上也比较常见，但是无论什么样的内胆都是由相应的优缺点的，所以在购买的时候一定要看好自己的需求。