原料
红菜苔 (400克)
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量,
方法/步骤
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准备好所用食材。
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把红菜苔大梗部分的皮去掉。
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把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟。
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红菜苔控干水,大蒜切粒。
5/8
热油锅下蒜粒爆香。
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把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调入适量蚝油。
7/8
调入适量生抽。
8/8
加入盐大火炒至菜梗断生即可。
1、红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份
2、热锅上油,油热后下蒜末爆香
3、下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀
4、起锅前撒入鸡精提味即可