东北十里香是什么菜

是九层塔，学名罗勒。

九层塔学名叫罗勒，也叫十里香、金不换。一年生草本药食两用芳香植物，卵形叶片对生，轮伞花序顶生，花期7～9月，暗褐色卵形小坚果，我国大部分地区都有种植，云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。

罗勒开花时花序层叠如塔，而以象征多的 “九”来命名，“九层塔”，还再加上它的特殊香气，而流传有“九层塔，十里香”的说法。九层塔在潮菜中又名“金不换”。