打卤面的甄选

主料:圆白菜1颗，西红柿2个，鸡蛋2个。调料:油适量，盐适量，味精适量，清水适量。步骤1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块，圆白菜切丝。2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。3、放入西红柿和圆白菜丝，翻炒数下后，兑水两碗，煮十...

主料：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许做法步骤：1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末...

一、材料虾仁100g、茄子150g、面条350g、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、柿子椒适量、洋葱适量、黑木耳适量、苦菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋1只。二、做法1、虾去头去皮去肠，洗...

准备食材：一块猪肉、适量的茄子、1颗葱、1块姜、几颗小葱、几瓣蒜、少许料酒、少许芡粉、适量的酱油、少许精盐、少许鸡精、适量食用油、适量的芝麻香油。烹饪做法：1、猪肉先进行清洗，然后再把猪肉切成丁放入碗里，加上少...

主料面条（生）适量，番茄酱适量辅料虾米适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，花生油适量，香菜适量马铃薯丁(脱水)适量步骤1，将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用步骤2，海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方...

用料牛肉500g，葱3棵，姜1块，蒜6瓣，蚝油，胡椒粉，老抽，料酒，油，盐各适量做法1/10牛肉用清水浸泡半个小时后切碎。2/10葱姜蒜切碎3/10豆瓣酱也用刀剁碎备用。4/10炒锅烧热放油，油稍多放一些5/10先把葱姜蒜爆香6/10倒入牛肉7/10炒至...

1、番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉。2、番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。3、等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮。4、煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。5、打...

食材韭菜1把、鸡蛋3个、盐4克、生抽两勺、蚝油一勺、水淀粉4勺、面条适量、老抽1勺、香油1勺烹饪步骤步骤1韭菜清洗干净切小段。备好葱姜末。鸡蛋打入碗中。步骤2鸡蛋充分搅散。炒锅烧热下入蛋液炒熟炒碎。鸡蛋炒好，加...

主料:五花肉/湿面条200克配菜:木耳/长豆角/香菇/葱花配料:老抽3克/食盐2克/鸡精1克/十三香1克/胡椒粉1克/淀粉/香油黑哥老妈打卤面的做法:第一步：配菜我们准备五花肉一小块，切成肉粒，泡发的木耳一小把，切成均匀小块，洗净的...

就吃面条啊，可以提议她去面馆吃面。你不去就让她自己去吧。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤面啥意思就是用肉馅打的卤子叫打卤面，打卤面是常见的面食，制...

黄磊老师的一手好厨艺，受到众多明星的称赞。特别是上期在节目中做的西红柿鸡蛋打卤面，更是让各位明星拍手称好，把汤都喝完了！其实，掌握了技巧，你自己也可以做出很好吃的西红柿打卤面，它的做法简单好学，自己在家就可以做，具体做...

1、准备好手擀面，其他面也行，手擀面最佳。水开下锅煮好面，捞出冲凉控水备用2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香3、放入尖椒丝，翻炒几下4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至...

主料&nbsp1种面条300g辅料&nbsp10种油适量盐适量芸豆100g鸡蛋1个猪肉50g尖椒1个小葱适量生姜适量淀粉适量香菜一根烹饪步骤&nbsp13步步骤1白水加盐煮开，然后下入面条，水沸腾后加一勺凉水继续煮开，反复2次，面条基本就熟了，...

1、先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。2、黄瓜冼净擦丝3、豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。4、热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。5、辅料...

天津的打卤面起源于山东，流传到天津市卤汁被加以改良做出来三鲜的口味，天津九河下梢，地处渤海之滨，独特的地理位置造就了天津打卤面的特色，虾仁是必不可少的，而且必须是新鲜剥出来的河虾，配以木耳、花菜、肉片等等，家里的老人...

步骤/方式1虾仁开背去虾线，用苏打粉抓拌后冲洗干净，加盐，糖，黑胡椒，料酒腌制步骤/方式2黄瓜去心步骤/方式3热锅凉油炒制虾仁变色捞出步骤/方式4蒜末炝锅，放入黄瓜翻炒十几秒，倒入虾仁，加少许蚝油，盐调味，烹入料酒出锅步骤/方式5...

1、准备食材：面1斤半豆角，1斤半黄豆芽，1斤蒜薹，1斤半鸡精，一勺八角，2粒香叶，5片干辣椒，5个葱，适量蒜，适量老抽，适量肉丸。2、原料、面条，在市场上买的那种已经蒸过的面条，就是那种做炒细面那种面条，买不到这种面条的可以自己蒸，一小...

因为做成面条的面团是用木棒打压出来的，以及面条煮好后会加上煮猪肉的汤（俗称“卤”）。所以叫打卤面，打卤面是北京、山西一带的传统面食。打卤面是北方地区最常见的面食之一，在京津地区、山东、东北三省等地流传甚广。打卤...

主料：五花肉180克，香菇80克，黄花35颗，木耳25克，口蘑30克，辅料：鸡蛋2个，手擀面适量调料：葱8克，姜6克，蒜10颗，花椒6粒，水淀粉少许，鸡精少许，盐适量，老抽1勺，香油适量做法1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的...

主料：五花肉250g辅料：干黄花菜100g，口蘑100g，木耳一小把，大葱一根，花椒粒一小把，淀粉适量，鸡蛋一个，盐适量做法步骤1、干黄花菜去根清水泡。2、木耳泡发。3、口蘑洗干净切片备用。4、五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中...

1、面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟3、胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小丁，洋葱洗净切成小丁。4、煮锅中倒...

主料：猪肉250g蒜薹250g四季豆250g洋葱半个蒜1个西红柿1个辅料：酱油10g五香粉3g胡椒粉3g盐10g味精2g做法：1、笼屉烧开水，从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上，蒸10分钟2、蒸面的同时，准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以...

主料西红柿1个鸡蛋2个辅料面条300克配料油适量盐适量葱适量做法1、把洗干净的西红柿去蒂后切成薄片。2、鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后盛出备用。3、锅中放油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒...

主料：五花肉180克，香菇80克，黄花35颗，木耳25克，口蘑30克，辅料：鸡蛋2个，手擀面适量调料：葱8克，姜6克，蒜10颗，花椒6粒，水淀粉少许，鸡精少许，盐适量，老抽1勺，香油适量做法1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的...

步骤/方式1准备食材西红柿2个，鸡蛋3个，洋葱1/4个，泡发木耳6/8朵，淀粉一勺，盐两勺，葱一节，番茄酱一勺。准备食材。步骤/方式2热油煎鸡蛋，打散盛出备用。步骤/方式3锅内放油放洋葱粒。步骤/方式4放切好的西红柿。步骤/方式5炒出...