笋丝的甄选

麻笋丝是麻笋经过切丝，煮，泡，酿晒干后封包保存，要吃的时候再泡，炒来吃的一种笋子菜。5月份是麻竹上市的时候，许多的家庭主妇都会储存一些，当季便宜点。笋营养丰富口感好，是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的有机食品。麻竹笋其富...

用料笋丝130克，蒜2瓣，香菜2根，生抽1勺，醋1勺，老抽半勺，糖10g，香油1勺，红油1勺做法步骤1、准备好所需要的材料2、笋丝去掉包装后，过水焯3分钟捞出3、把笋丝都撕成条，挤干水份备用4、凉拌汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清...

笋丝在爆炒之前一定要焯水。笋丝是一种口感爽脆，营养丰富的美味，可以炒肉或者和其它食材一起爆炒味道非常好。但竹笋含有大量的草酸，必须要先用开水焯一下，一是去除部分草酸吃了更健康，二是焯水可以去掉竹笋里面的加味，口感...

1、主料：笋100克、胡萝卜（小）一个、木耳2朵、蛋清一个。2、辅料：盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。3、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。4、胡萝卜木耳切丝。5、水烧开放...

食材梅干菜适量，葱姜适量，辣椒适量，笋干适量，肉末适量，蚝油适量，老抽适量，白糖适量，油适量1/梅干菜泡十五分钟，葱姜辣椒切末，笋干泡发，肉末也是现成的。2/笋干切丝。3/冷锅烧热，放油，放入肉末4/肉末炒半熟。5/放入葱姜末辣椒，炒出香...

材料：笋适量，雪菜适量调料：盐适量，鸡精适量1、笋丝有一种苦涩味，要去掉这种味道就要事先焯一下。2、笋丝在沸水中焯2分钟，捞出。倒掉水。3、另起一锅放凉水，倒入笋丝和雪菜，水沸后放盐和鸡精，关火即可完成。4、美味又好吃的做...

春笋剥皮去老根，洗净。切成细条状。事实证明在晒的有的会比较粗，在短时间内不能干透，可以尽量稍微切的细点3斤带皮的春笋剥出来这么多。水开加点糖煮半个小时。沥干水捞出，这是当天晚上的状态。白天阳光好可以直接放在阳...

材料笋干，鸡腿两个，青红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。做法1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。3、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。4、放入鸡块翻炒。5、放入...

清水笋丝可以涮的。清水笋丝一般就是拿出来先用冷水冲洗一下，冲洗干净之后再把笋丝儿用开水焯烫焯，烫完之后就可以正常的烹饪。清水笋丝要多煮煮。一般涮火锅的菜都是即烫即吃的菜，一烫就熟的菜，竹笋一般红烧或者炖汤，不怕...

需要1、袋装笋丝要先焯水的，袋装笋丝经过一系列的加工，加入了其他的保鲜物质，笋丝在食用前先焯水，能够去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使笋食用起来更加健康。2、袋装水煮笋焯水时，先将竹笋洗净，取下根部较老的部分，劈开一半...

你好，很高兴为你解答！原料：竹笋(200克)猪肉(100克)辣椒1个葱1根料酒1勺酱油2勺油5勺盐1/3勺做法：1.将买回来的一根根竹笋先洗一下，然后将其撕成细条，然后再洗一遍，晾干水分2、猪肉去皮后，洗净，切成薄片后，用酱油、料酒腌制10分...

凉拌水竹笋的做法是，把买来的水竹笋洗干净，烧开水后把水竹笋泡进开水中几分钟，等水再次烧开后把水竹笋捞出沥干，然后把切好的小葱生姜大蒜子小米椒放入碗内，倒上生抽，老抽，豪油，放入盐，味精，少许白糖搅拌均匀，再把水竹笋断丝搅拌...

1、主料：冰笋50克、红椒1/2个。2、辅料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美极鲜适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。3、葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。4、干海笋用冷水浸泡...

方法如下1、将麻竹笋去外壳后对切，备用。2、将作法1的麻竹笋放入锅中，加入适量的水（淹过笋即可），盖上锅盖煮滚，转小火煮40分钟，待凉后取出。3、将作法2的麻竹笋放入容器中，压上重物，放置1~2天至压出水份。4、将作法3的麻竹笋取...

原料:水笋5根，五花肉100g制作方法:1、五花肉切成片。2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒）。3、热锅放一点油，先将五花肉煸炒一下，加一点点盐，直到五花肉表层有点儿发黄，捞出，再放油炒水笋，9完善后放五花肉...

创造营出圈的韩美娟，还有以利路修为首的一众异国帅哥们，在这当中，利路修的粉丝却是一股“清流”，让网友们发出疑问，利路修笋丝是什么意思？说到笋丝，各位吃货们最先想到的一定是摆在盘里美味的笋丝，不过和利路修联系上的笋丝可...

热量:85大卡(100克)用料竹笋一个梅菜50克油适量盐适量味精适量生抽适量辣椒油适量剁椒一匙姜两片蒜一瓣料酒适量做法1/5竹笋切丝2/5焯水去生味3/5梅菜泡发好4/5姜切丝蒜切片5/5热锅加油放入姜，蒜，剁椒炒香，放入梅菜翻炒，...

食材:黄豆芽400克，香菇5朵，冻笋1支，黑木耳50克，牛肚1叠，榨菜20克，豆腐丝半杯，胡萝卜半杯，芹菜1棵，食盐8克，姜2大勺，白糖3克，芝麻油半匙，吉利丁20克，酱油5克。做法1、洋葱1个、胡箩卜1根、西芹3根、蒜头3颗、海带适量、月桂叶5片、水...

用料油适量糖半勺盐两勺花生适量笋丝适量花椒&nbsp一把干辣椒&nbsp6个做法步骤第一步：花生用【热水】烫，去皮。热水泡过后的花生会很好剥皮。第二步：去皮花生沥干水分，放入冷冻室。&nbsp第三步：将冻硬的花生粒分开，小火炸至...

原料：竹笋2根，矿泉水瓶子2个（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者矿泉水适量做法：第一步：把竹笋清理干净之后，先用刀割开竹笋的外皮，然后把笋皮去掉！第二步：笋壳去掉之后呢，将竹笋的老根部分削去，留下比较嫩的部分，然后将竹笋切成小长条...

材料：玉米笋300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、盐1小勺、糖少许、油适量。做法：1、准备好所有食材，先将甜豌豆去掉老茎，清洗干净，白玉菇去掉根部清洗干净，玉米笋洗净后切成小段，备用。2、起锅，锅中加入适量水煮开，放入玉米笋和...

事实上，莴苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，然后凉拌即可。这样莴苣的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的首选。下面请看我们的操作：准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘...

麻竹笋丝的做法1嫩麻竹笋挖回家以后，去掉笋壳，洗净。2把洗净的麻竹笋用刀对切开，然后切片，放进锅里面加水煮开焯水。3把焯过水的麻竹笋片放进清水里中漂几个小时，去除苦涩味道。4半肥半瘦的猪肉洗净切片，姜蒜用刀背拍烂待用...

主料：梅菜二百克和嫩竹笋五十克调料：白砂糖五克和植物油二十克做法：1、梅干菜洗干净&nbsp切一小段。2、嫩竹笋去壳剖开&nbsp先用水煮熟&nbsp再切丝。3、锅中倒进五十克油烧热放入梅干菜略炒&nbsp再放入笋丝一起炒。4、加...

笋一根约400克，去皮切丝，开水烫一下水中加食用油少许，捞出来控水备用。起锅烧油，油温三成，下葱姜蒜沫各20克爆香，先放入小米辣碎50克炒出香味，随后倒入笋丝加耗油20克，味极鲜酱油15克，白糖10克，生抽15克，盐15克，大火快速翻炒二分...