馒头的甄选

馒头长霉点是不能直接吃的。馒头长霉点是馒头已经坏了，馒头被霉菌感染了，不能食用了。可以把有霉变质的部分去掉，好的部分重新蒸一下再吃。不可以吃了，都已经发霉了，有细菌发，吃了对身体有很多的坏处，更何况也不值多少钱的东...

蒸馒头首先是把酵母粉放入面粉中，然后用温水把面和成面团。放到温暖的地方发酵三至四小时，直至面团发至原来的两倍大，这时就可以把面团再进行揉匀，切成大小相等的小剂子。揉成馒头形状，放置二十分钟二次醒发，然后上锅蒸三十...

用料中筋面粉350克温水180克酵母3克锅贴馒头的做法把3克酵母溶于温水中使酵母活化一会儿，然后将酵母水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，多揉几下把面揉透，放温暖处发酵到原来的两倍大。发好后...

1、两份面粉中，分别加入酵母，分别倒入温开水和红薯泥，搅拌成絮状，分别揉成光滑的面团2、分别将两个面团用擀面杖擀薄，用圆形模具压出圆形面饼。一层红薯面饼，一层白面饼，依次叠加将8块面饼叠在一起，用筷子从中间压下去3、锅中...

水与面粉的比例大概为1比2。秋冬最好用温水，夏天用冷水。发面馒头做法：材料：高筋面粉500克、清水260克、酵母5克、白砂糖20克、高筋面粉50克。做法：将材料全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟和成面团后停机，让面团静置...

用料、胡萝卜1根、面粉300克、水50克酵母3克步骤1、做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜。步骤2、揉面完成后直接分剂子，大小看个人喜好。开始做造型，揉成一个圆柱形。步骤3、尾部用手捏一下。步骤4、用手掌...

1、蒸制的时候火候小，时间短，或者是气压过低，没有熟透，都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。2、压面次数过多，这会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出...

步骤/方式1准备一个大碗或盆子加一点酵母（大概2、3克就好了，不要太多，太多酵母味太重不好吃的）加温水（大概30-40度左右吧，不要太烫也不能太凉）搅拌均匀步骤/方式2加入面粉，面粉和水的比例大概是2：1，搅拌成粘稠状步骤/方式3揉搓...

一斤面里加入两克安琪酵母粉，用温水和面，揉成光滑的面团后再用保鲜膜盖严，一个小时后就发起来了，加入一点碱面或者是小苏打，揉匀后醒发二十分钟左右就可以蒸馒头了用安琪酵母发面蒸馒头，面团发酵的快，蒸出来的馒头也很好吃，而...

用料胡萝卜1根面粉300克水50克酵母3克花样馒头——鱼形馒头的做法步骤步骤1步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜...

电饭锅蒸馒头不用开油烟机。油烟机的作用就是吸走炒菜产生的油烟以及天然气燃烧产生的异味，电饭锅蒸馒头只会产生少量的水蒸气，不会产生油烟等有害物质，所以蒸馒头不用开油烟机，但是如果电饭锅用来炖汤或者焗菜这时候就需...

1．紫薯去皮切块，上锅蒸熟捣成紫薯泥，将紫薯泥和牛奶放进料理机中搅拌成牛奶紫薯泥。2．普通面粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水混合揉成光滑的面团，盖湿布静置饧面十分钟。并不是发酵哦，只是让面团松弛并与水分更好的融合。3．...

不用酵母也能蒸馒头，做法如下。第一步，活一块面，放一点醋，醋要少，放一点啤酒，大约一斤面一两啤酒，放一点泡打粉，放置在温暖的地方，大概八个小时后，面就回发酵，这时不要着急蒸，还要继续发酵，要反复揉面三次，这样面就发酵了，这时开始做...

发面方法不同波兰种馒头需要先制作波兰种&nbsp将面粉和人水酵母混合揉成团密封后低温发酵成表面有丰富的气泡再加入面粉和酵母进行再一次发酵然后做成馒头&nbsp普通馒头是面粉与酵母混合发酵完毕直接做成馒头....

高筋面粉和普通面粉混合一起做馒头是可以的，把两种粉搅拌均匀，适量温水把酵母溶化后倒入盆中揉粉，揉至细腻光滑，不粘手，发酵两个钟就可以做馒头了。不行的。高筋的面粉做馒头它是发不起来的，如果和普通面粉混合了，蒸出来的馒...

原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水做法：1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。3、出锅后最...

正确的蒸馒头的方法是用冷水上锅蒸，将馒头生胚放入清水锅中，先用小火将水烧开，让慢慢腾起的水蒸气助促馒头发酵，使没有充分发酵的馒头在冷水蒸制的过程中，慢慢升温，这样使馒头内外受热均匀，蒸出的馒头才会更加蓬松暄软，即便凉...

1、可爱动物造型馒头的用料：小麦面粉100克、紫薯适量、南瓜适量、酵母1克、糖适量2、酵母和糖用35度水化开3、将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。4、将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉...

南瓜馒头在和面的时候很粘手，可以在和面时放入一点食用油，就可以有效的防止和面粘手的问题了，放了一点食用油的南瓜馒头还增加也营养，增加了香味。...

第一种：冰箱冷藏保存法1、不管是买的还是自己蒸的馒头，在保存之前一定要将其放凉，并且保证其表面没有多余的水分。2、接下来我们准备一些保鲜膜，用保鲜膜一个个的把馒头全都包裹起来，不留一丝缝隙，保证馒头不会接触空气。3...

不用围布，因为电锅密封得很严实，能产生大量的水蒸汽，馒头是靠蒸汽就能汽得熟得很透，所以电锅不用围上布，很快就能熟...

1、文火加温：微波炉设置文火，馒头水分不易外流太快，如果是刚买的凉馒头，加温1分钟。如果是冷藏馒头，加温2分钟冷冻馒头，加温3分钟。2、碗中加水：馒头放进小盘子，小盘子放进加了少许水的大碗中，放进微波炉加热即可。3、薄膜袋子...

芝麻酱放入茴香，花椒，盐，倒入适量温水，搅拌成糊状，静置一会，就把发酵的面揉匀，幹成薄面皮，抹上芝麻酱，卷起来，扭也行，不扭也可以，切成均匀剂子放锅里蒸，熟了就是麻酱馒头。1做完黑芝麻酱的主锅内，加入150g饮用水，加入糖粉10g，酵母3g，设...

用料中筋粉775g牛奶418g酵母粉7g南瓜泥42g红曲米粉1.5g抹茶粉0.5g核桃仁适量熟黑芝麻少许豆沙馅200g做法步骤1、中筋粉400g，牛奶230g，酵母粉4g，混合，揉成光滑的面团（原色面团）。2、中筋粉125g，牛奶40g，南瓜泥42g，酵母粉1g，混合，...

成都市各个区内都有巴比馒头店分布，我们公司大厦下就有巴比馒头店铺，它又干净又卫生，环境也非常舒服，在里面品尝真是一种享受，它也接受外买点餐哦！...