牛好的甄选

短粗的更好。挑小牛犊选粗壮的，粗壮的说明小牛犊壮实，健康，长势也会更好。挑小牛犊是有诀窍的：一看头，头大脖子粗的好。二看嘴，一定要大。三看腿，一定要粗壮。四看前腿间隙，一定要宽。五看牛屁股，一定要大。六看身架，屁股高，身宽...

秃尖角的牛看起来比平角的牛好。我们平常养的黄牛，大部分头上都长有两只角，牛的角主要是用来保护自己的，牛遇到危险，或者是同伴相争的时侯，都会用角去顶对方，牛角的另一个作用，就是可以让主人把绳拴在角上非常牢固，这也是养牛...

还算是好用，超级牛是款非常实用的购物省钱工具，提供丰富的商品资源，国内外的品牌都有，海量的优惠券随时免费领取，商品购买后还有返利，优惠多多，福利多多，是你购物的首选，智能严选返利高、奖金高、好评高的商品，助你轻松判断什么...

如果是山上养牛放牛的话，南方一般的品种还是土杂比较多。最多是改良的一代二代西门塔尔牛。如果是北方的话，可以养一些优质的西门塔尔，我经常看一些抖音的视频，发现北方的山上养殖的都是一些三代4代的优质斯曼塔尔牛，这样...

个人觉得安格斯牛好些，安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种...

红色的法牛，可以配黑色的法牛。黑红色搭配很干净很搭，效果是很好看的。当然也可以配白色公牛的。也很好看。这两种都可以...

理论上白牛油安全性好实际烹饪中，黄牛油口感好。牛油熬制好了以后，如果不处理的话，就是黄牛油！火锅用的牛油，基本上都是黄色的。黄色牛油，保持了里面所有的营养物质，包括油渣的糊香味，所以熬制火锅的香味、口感非常好。但是，黄...

这个看个人的接受能力。我个人感觉它是一个很不错的选择。首先他的性价比较高，一般价格不会高得很离谱，然后它入口很顺滑，它喝完会有一些淡淡的回香，给人整体感觉还是很不错的。以上内容仅供参考，如有不足的地方可以给我补...

蒙牛袋装牛奶品质非常好。蛋白质非常高，大人小孩都可以饮用，早上搭配面包非常有营养。品牌值得信赖，质量有保障，价格还亲民。脂肪含量：脂肪含量7%，每100ml含有4g脂肪适用人群：适合所有人群，老人儿童尤其需要补充蛋白质。包装...

当然是大牛的好了。大牛的牛鞭里富含营养物质，小牛还没有发育，里面的营养物质很少，甚至还没有。大牛的牛鞭含有的雄性激素多，小牛的牛鞭里面不会含有雄性激素，原因是它还不具备产生雄性激素的能力。市场上供应的牛鞭主要是...

水牛奶更好，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶（普通牛奶）1.85公斤。水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一...

大牛骨好，骨骼比较粗大的牛腿骨为佳，这种骨头中骨髓和矿物质都是非常丰富的，是熬牛骨汤的首选。炖制牛骨汤，一定要牛后腿骨和牛脊椎骨或者牛尾骨一起食用，同时还可以放入一些牛肉一起炖。不差钱的话直接上牛尾，效果更好。...

牛脖骨好。1、牛脖骨肉质更加更嫩，牛颈部的带肉牛骨，而牛后腿适用于炖汤，有时候会腻。2、牛脖骨的营养成分高，富含白质，钙质，骨胶原，磷脂，不饱和脂肪酸等，比牛后腿更有营养。...

卤牛肉一般建议选用牛腱子肉，牛腱子肉还可分为前腱和后腱，前腿上面的牛腱子肉称为前腱，后腿上面的牛腱子肉称为后腱。牛腱子肉是牛前腿部位的肉，肉比较紧实，筋比较多，吃起来口感比较好。卤牛肉用牛腱子好。牛腩适合炖煮，可以...

牛肉和牛奶都有营养，营养范围不同。建议你牛肉是食物，营养牛奶是补充及保护类营养。牛肉是能使人强壮的食物，凡身体虚弱而智力衰退者吃牛肉最为适宜。还有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，提高机体抗病能力，对生长发...

大牛尾好，粗的好。一是粗的一面容易切割成薄片，吃起来方便二是粗的一头骨髓多，炖汤之后，捞出来吸一口，很香。三是粗的一头肉多，吃起来过瘾，细的那一头基本上没什么肉了。大牛尾更好，越细条的牛尾越不好，吃起来味道也差。...

牛腱子肉的肉质要更加细腻，而且是肥瘦相间的，吃起来的口感比较鲜嫩。牛后腿肉的肉质是比较紧致的，瘦肉比较偏多，吃起来的口感比较筋道。这两个都是很好吃的，主要还是看自己的喜好。牛腱子肉的食用禁忌：牛肉受风吹后易变黑进...

臻浓牛奶是伊利的，不是蒙牛的。蒙牛的是臻享臻浓牛奶的销量一直都是遥遥领先的，虽然要比普通规格的国产牛奶价格略微偏高一些，但是这款牛奶依然还是受到了很多消费者的青睐。臻浓牛奶的口味也是非常对得起他这个名字的，要...

牛肉有黄牛肉和水牛肉的区别，黄牛、牦牛性温，补气，与绵黄芪同功，水牛性冷，能安胎补血。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪...

牛杂是牛的内脏，就是牛百叶，牛肠牛肚之类的。我们这里统称牛下水。价格便宜，爆炒酸辣牛肚很好吃。对于喜欢吃牛内脏的人来说味道是比较美味的。有三高症的人就要少吃内脏制品了牛肉是牛的精华。富含多重微量元素。价格比...

正常的情况下，如果是牛肉火锅的话，我认为还是牛腩比较好，这样做出来的火锅吃着非常的带劲，而且牛肉的那种筯道这口感让人吃了流连忘返，回味无穷，所以，在日常生活当中常吃这种牛牛腩火锅的话是非常好的，提高身体的免疫力非常重...

公牛的好您好，最好是用公牛尾熬汤。当然了，这个没有很确定的答案，很多店会特别说明用的公牛尾。您可以选择。熬的时候可以再加点牛骨，熬出来的更美味。一般来说公牛肉脂肪为黄色，肌肉纤维比较粗，所以说他的口感比母牛人好，然...

头层牛皮比较好。头层牛皮是牛身上第一层牛皮，皮表面有原始的皮肤特征。头层牛皮位于牛皮表面最外层，皮质最具柔韧性/光洁度，有不同的厚度。头层皮有粒面皮、修面皮、压花皮等，其中压花牛皮是用带有图案的花板(铝制、铜制...

个人感觉从口感上来讲牛排会更好一些。牛排的肉质会鲜美嫩一些，吃起来味道会更好。相比之下牛肉口感会老一下。牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是并非同一个部位的，牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方...

牛腩，是指腹部的肥肉，但是现在统指筋膜和肌腱一类的牛肉.牛柳，是牛的脊椎骨两侧的两条瘦肉，相当于猪的里脊肉.牛腩和牛柳是有区别的。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩是指带有筋、肉、油花...