蒸竹肠的甄选

食材清单脆肠300g、泡姜，泡海椒适量、朝天椒适量、生抽，老抽适量、大葱适量、胡椒面少许、料酒少许、盐，味精，鸡精少许泡椒竹肠做法：1我是用剪刀把脆肠剪开，然后洗干净，改刀，根据你喜欢的切2泡椒，朝天椒备好3泡椒更加口味选择...

蒸香肠是冷水蒸，因为循序渐进的加热蒸出来的香肠柔软适度，香肠趁着热乎的时候食用口感醇香细腻味道鲜美特别好吃而且是越嚼越香回味无穷，是最佳的下酒好菜。用冷水蒸。在蒸香肠之前，要先把香肠放到清水当中进行清洗，清洗的...

原料：猪大肠(300克)干笋(200克)青红椒(3～5)生姜(少许)蒜头(少许)生抽少许老抽少许盐10克鸡精少许做法：1.新鲜的猪大肠洗干净，放入香叶，上锅煮10分钟，大火转小火。2、辣椒切条，蒜成末，姜切丝，备用3、起锅，倒入适量的油，当油温升至...

想要把生香肠蒸熟并不需要太长时间，普通的燃气灶和蒸锅，上汽后蒸二十到三十分钟即可熟透，如果用高压锅蒸，不到二十分钟就可以。2、自己灌香肠，一般放的材料以猪肉为主，腌制好的猪肉放在香肠皮里，整个香肠上锅蒸的话，一般等水...

用料主料香肠400克辅料黄酒2茶匙生姜6片蒸香肠的做法1、香肠过水冲洗下，放上姜片，水开后上锅。2、黄酒淋在香肠上，蒸8分钟左右。3、出锅切片装盘。烹饪技巧先蒸后切，可以使香肠更加饱满，以妨漏油过多过于干硬。1/6香肠切成...

主料：新鲜猪肉500g调味料适量肠衣适量具体步骤1、先把肉馅买回来，前肩或后肩，不要全买瘦的，稍微带点肥的，这样口感不会特别柴。按一个顺序把肉搅拌，把肉的纤维打散，这样容易入味。2、准备好调料，喜欢吃什么口味就准备什么口味...

香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类与下锅水温区分:1、蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠。腊肠只有冬天食用才最过瘾，特别是腊肠初做好，晒干时，赶紧取下两根炒着食用，期待了一...

主料：卤好的猪小肠500g辅料干辣椒20g香葱少量蒸肉米粉两汤匙第一步将卤好的猪小肠切碎，加米粉、香葱、干辣椒拌匀，放在饭上蒸熟。第二步蒸熟后，撒上切碎蒜泥后，浇上热油。烹饪技巧卤好猪肠的卤汁不要倒掉，可以在第一步中一...

主料4人份澄粉100克粘米粉25克豌豆淀粉25克辅料香菇(干)3朵腊肠2根水330克食盐适量植物油1勺材料：小麦淀粉(澄粉)100克、粘米粉25克、豌豆粉(用玉米淀粉最好)25克、水330克、油一小勺、盐适量，水和粉的比例非常重要，水为...

主料4人份澄粉100克粘米粉25克豌豆淀粉25克辅料香菇(干)3朵腊肠2根水330克食盐适量植物油1勺材料：小麦淀粉(澄粉)100克、粘米粉25克、豌豆粉(用玉米淀粉最好)25克、水330克、油一小勺、盐适量，水和粉的比例非常重要，水为...

蒸20分钟就可以，不要蒸的时间太长了。血肠是比较容易熟的，在正常火的温度下20分钟就足够了，蒸的时间太长容易蒸老了。...

香肠冲去浮灰，切成片。第2步.米饭装入大碗内，上铺香肠片和玉米棒。第3步.放入内有适量清水的蒸锅上。第4步.覆上保鲜膜，盖上锅盖。第5步.大火烧开转中火蒸8分钟关火。将生抽、老抽、盐、糖、纯净水一起调成拌饭汁，淋入蒸...

步骤1、香肠四根，用开水烫一下。2、锅里加水，冷水上锅。3、盖上锅盖，大火烧开。4、大火蒸10分钟。5、拿出凉一会，不烫手为止。6、切片装盘。...

蘸料可以是小米辣酱油。具体做法如下：清蒸腊肠是非常容易做的，你直接把腊肠切成片，然后放在盘子里面，最后再放入锅中蒸10分钟左右，等它完全蒸熟之后再拿出来沾上一点自己喜欢吃的蘸料吃就行，不用特别的方法来做，而且大家在蒸...

主料：鸭肠，老卤汤（可以上超市购买），干辣椒丝各适量做法1、清洗干净鸭肠：清洗的时候把鸭肠上面的油去掉，然后放些盐，反复搓洗，用流动的水反复冲洗，直到水变得稍清。2、清洗好的鸭肠放一勺盐，少许料酒，再放姜丝腌制半个小时。3、锅...

主料猪大肠2斤辅料腐竹一根调料猪油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，米酒适量，姜两片，小米辣适量1、猪大肠清洗干净（用面粉或者生粉戳洗5~10分钟）。2、腐竹泡软。3、猪大肠姜片下锅煮，放适量米酒去腥。4、煮开一两分钟...

风干肠，这是有很多种吃法的，最常见的就是用来蒸着吃。风干肠怎么蒸？风干肠要蒸多长时间？风干肠怎么蒸主料：猪肉5000g、精盐125g、白糖250g、香油15g、酱油100g、白酒150g、世一堂风干肠调料1包步骤：1、准备料包和漏斗肠衣。...

鲜肉香肠蒸30分钟到40分钟。鲜肉肠是用肥瘦相间的新鲜猪肉制作出来的，吃的时候蒸30-40分钟就可以食用了。...

用料竹肠约500克&nbsp&nbsp绿豆芽150克&nbsp&nbsp姜少许&nbsp&nbsp蒜少许&nbsp&nbsp葱少许&nbsp油少许&nbsp&nbsp黄豆酱一勺&nbsp糖少许&nbsp&nbsp胡椒粉少许&nbsp&nbsp米酒少许酱炒竹肠的做法步骤1、准备:竹肠清洗干...

灌肠，这是北京地区的一种叫法，还有一个名字就是腊肠。灌肠是蒸还是煮？灌肠蒸多长时间能熟？灌肠是蒸还是煮香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。1、日本一项研究...

区别：形状不一样竹肠应该是猪的小肠。竹肠，因为外形像竹子一节节的，所以得名。猪的小肠，且是前段的小长，指的是胃接下来的这一段称做粉肠。竹肠是猪肚出口的猪肠的一小段，一般竹肠只有一市尺长，竹肠的特点是肥厚，爽口。粉肠是...

一般肉类香肠旺火蒸制25-30分钟就行。煮制的时间也是大概25-30分钟，不过如果用水煮需要控制火候，水温要控制在90°左右，不要大开，否则容易爆皮。无论是水煮还是蒸制，在操作前都应该用牙签穿插几个孔洞放气，避免爆裂影响卖相...

主料竹肠500g辅料油适量，盐5g，糖2g，酱油适量豆粉适量，米酒适量，姜片适量辣椒丝适量步骤1、竹肠买回来，先用3t食盐擦洗干净。然后切成5厘米长的小段，用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉，米酒调味腌制。2、烧红锅后，放入适量的花生油，加入姜...

10分钟左右。先将血肠放入沸水中，大约煮六分钟，捞出后，用牙签或者是针扎些小洞，就放入蒸锅蒸5分钟。蒸好后的血肠，可以根据自己的喜好加入适当的葱、姜、醋、盐和食用油等等。血肠不仅可以蒸，还可以将蒸好的血肠进行煸炒，也...

备用食材：澄粉50克，玉米淀粉20克，粘米粉70克，水330克，瘦猪肉1小块，蚝油2勺，大蒜2瓣，生抽4勺制作过程：第一步，首先准备一个大碗，放入澄粉、玉米淀粉和粘米粉，混合搅拌均匀后，分次少许加入330克的清水，注意要充分搅拌均匀，成为比较细腻...