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芥丝的甄选
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芥丝的甄选
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谁知道登封芥丝怎么腌
03-30
主料:芥菜5斤盐300克醋适量糖适量酱油适量辅料:花椒若干八角若干葱白若干芥菜丝腌制的做法步骤:1、把芥菜切成细丝,然后晾干至无水状态。2、把盐,酱油和食醋,糖化开,然后拌上晾干的芥菜丝3、配上八角,花椒,和葱白装到密封的容...
河南许昌咸菜芥丝的做法
04-11
1、首先将荠菜洗净,再将它切丝,一定要切细一点,可以很好的入味。随后放入适量的陈醋、白糖、花生米,陈醋的量要多余其它两样的,因为陈醋比较香,以至于荠菜变得酸甜。需要腌制8天左右,才能食用。2、也是将荠菜洗净,再将它切丝,...
芥丝怎么炒制好吃
03-30
芥丝自身有一种特别的辣味和香味,先把芥菜清洗干净切成均匀的细丝,锅中放油,放葱,姜,辣椒蒜爆香,然后放入芥丝翻炒,放盐调味,最后盖住锅盖闷一会,能去除芥菜的辛辣味芥菜丝炒肉丝是非常好的,芥菜丝用热水焯一下,放在容器中闷3~5...
登封香辣芥丝正宗腌制方法
01-20
芥菜疙瘩用清水清洗干净,然后沥干水分,再去皮切丝备用。2、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。3、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒。4、用手搓匀,然后泼上熬好的花椒油和辣椒粉搅拌均匀。5、密封保存...
用芥末面做芥辣丝
03-18
芥辣丝可以做成辣椒炒芥辣丝。准备原料:芥菜疙瘩350克、大蒜8克、葱6克、干辣椒4克、鸡精3克、油5克、水适量、小许芥末面1、将芥菜疙瘩切细条,葱切小段,大蒜切片,干辣椒切段。2、将切好的芥菜疙瘩放入盆中,加入水,浸泡掉多...
腌芥菜丝几天才有芥末味
03-31
3到5天腌制芥菜丝是生活中常见的一种芥菜吃法,深受人们的喜爱和欢迎,腌制芥菜丝需要一定时间,否则芥菜丝不能入味,食用之后是没有味道的,一般正常情况下芥菜丝腌制至少需要3-5天左右才可以吃,这样的芥菜丝吃起来口感才会比...
怎么做芥菜丝能出芥末味
04-12
把荠菜先切片,再切成粗细均匀些的丝,手工切丝要比用擦板刨出的丝,口感好很多,吃着脆。下入芥菜丝,加入盐,大火快速翻炒,将芥菜丝炒至半熟,出热气就可以了,芥菜丝不能炒熟,炒过火就没有蹿鼻子的芥末辛辣味了,而且还会发苦。...
芥油笋丝怎么做
01-23
你好,很高兴为你解答!原料more莴笋适量,胡萝卜适量,白萝卜适量,木耳适量,绿豆芽适量,黄芥末适量,醋适量,香油适量,盐适量1/莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2/莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯...
芥根丝腌制方法
04-05
1/4腌根芥丝时调料汁的配制也很重要,可以把清水入锅烧开,加食用盐和酱油,再加入白醋与白糖调匀烧开。2/4取出以后降温,这就是腌制芥根丝的料汁,把它们一起煮开能起到杀菌的作用,能预防芥根丝在腌制过程中出现变质。3/4把晾...
清炒芥兰豆丝
03-15
做法步骤:1、准备食材。将芥兰菜洗净后把根部的老皮削掉,切段,红椒切丝,蒜头切碎。2、锅里烧点清水,倒几滴食用油,1匙盐,可以让芥兰更绿。3、水开后倒入芥兰焯水1分钟。4、焯好捞出过冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。5、起锅烧油,...
炒的芥菜丝发苦
03-12
可能是我们的盐放多了,所以他变得非常的苦,我们在制作炒芥菜丝的时候,需要放入100g的盐就可以了,不要放入太多,因为盐放的太多,它口感就会变得特别的咸,从而变得很苦的。原因如下芥菜丝炒着吃,味道是特别美味的,芥丝炒出来苦怎...
芥菜丝和榨菜丝的区别
04-11
芥菜跟榨菜不是同一种植物,芥菜是十字花科的一种植物,它的幼茎跟叶子上长有那种刺毛,吃起来稍微的有一点点的苦味,一般情况下叶片用盐腌制之后就可以吃,我们叫它为酸菜。但是榨菜的话它其实是芥菜的一个变种,是一种半干性质...
油焖芥菜丝做法
01-07
提前三小时泡黄豆,芥菜丝多洗几遍去咸,葱姜蒜切丝备用,锅里放油,八成热放入葱姜蒜爆锅,芥菜丝放锅里炒干水分,放酱油,半勺糖,鸡精黄豆,继续翻炒两分钟,加水与芥菜丝齐,大火烧开,转中火,烧至芥菜丝软了,大火收汁出锅即可,爱吃脆的可以...
芥菜丝简单做法
03-08
第一步:芥菜疙瘩清洗干净,去掉坑坑洼洼的地方。第二步:芥菜疙瘩打细丝(用细的擦菜板)第三步:打好丝后,放入3勺白糖,1.5斤芥菜放入7勺米醋。第四步:下手使劲揉,揉的目的是为了揉出它的辛辣味,这样做出的才够呛鼻子,揉到这种冒白泡...
芥菜丝配料表
02-05
配料芥菜丝:5斤,食盐:180克,辣椒面:60克(可根据自己口味调整)绵白糖:50克,米醋:60克,生抽:35克,熟芝麻:20克,食用油:70克,味精:10克,(可不放),花生米:60克,洋葱、姜、茂椒八角、桂皮、香叶、蒜、香菜适量。 芥菜切丝用盐腌制2...
醋溜芥菜丝
01-08
主料芥菜疙瘩3斤,大蒜60克熟花椒油70克辅料鸡精10克,醋150克,盐150克,白酒2克,白糖60克,辣椒粉适量做法步骤1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分,切成细丝。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分,刚刚打蔫就可以...
芥菜丝炒肉丝怎么做好吃
03-05
食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃,咸菜疙瘩油大点好吃。2、芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用,再准备两个红辣椒,肉切丝。3、热锅放入鲤鱼菜籽油,要想菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点冒烟,这样更香,也没有不喜欢的味...
煮芥菜丝做法
04-12
1、1、芥菜疙瘩清洗干净,切除根须菜头。芥菜切成细丝。2、2、加盐拌匀放置1小时煞水,芥菜3斤放3两盐(150克)。3、3、纱布包裹芥菜丝挤干水份。4、4、芝麻慢火炒熟至香味四溢。5、5、两头大蒜切碎末备用芥菜丝、放入蒜末...
皖北芥菜丝做法
01-01
1、芥菜切丝备用2、锅中放入油、花椒爆香,转大火放入芥菜丝迅速翻炒一分钟出锅3、趁热放入密封盒中,置于冰箱冷藏一夜4、第二天取出荠菜丝放入盐、香油、鸡精、香菜拌匀即可食用食材:芥菜疙瘩三小个或两大个约800克大葱,...
芥末丝腌制方法
04-06
第一步,把芥菜洗干净,把硬的皮削掉,切丝。2/3第二步,在切好的丝上面洒少许盐,根据自己的口味来定。搅拌匀,腌制两小时。3/3第三步,把少许豆油烧热,然后放入花椒大料,几秒后放入辣椒然后在两秒内浇到芥菜丝上面。搅拌匀。即可。...
芥菜丝介绍
04-12
芥菜丝含有大量人体需要的物质,是人们所喜欢的配菜。但如果做不好,它会出现怪味,让人食之无味。我们首先将芥菜洗净,擦成细丝,然后用笼蒸制15-20分钟,取出放凉,然后加入平时拌凉菜的调味品,最后加入少许醋和提前煎制的料油即可...
芥末白菜丝做法
12-30
材料白菜3片,芥末10克,白糖1汤匙15克,盐1/2茶匙3克,米醋3汤匙45ml,生抽1汤匙15ml,大葱5片,香油2滴做法1、白菜洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片。2、大葱切成片。3、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入芥末和...
芥末味芥菜丝的最佳腌制方法
04-12
准备食材:芥菜疙瘩、姜丝、辣椒丝、八角、花椒。1、把芥菜疙瘩切丝,尽量切细切均匀。2、生姜切丝,干辣椒切丝,取八角、花椒适量。3、热锅放少量油将姜丝、辣椒丝、八角、花椒倒入锅中炒香。4、再把芥菜丝放入不停的翻炒均...
辣芥菜丝的做法
03-29
辣芥菜丝的腌制方法方法:材料:芥菜疙瘩、花椒、干辣椒、食盐做法:1、将芥菜疙瘩去皮,洗干净,用刨丝工具把芥菜疙瘩刨成细丝。芥菜疙瘩本身带有特殊的辣味,不要让辣味呛到鼻子。2、起油锅,放进花椒、干辣椒到锅里爆香,然后倒入...
怎样腌制芥菜丝
12-31
食材准备芥菜、干辣椒、盐、白醋。方法步骤1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝干辣椒切丝。2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝...
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