萝卜干的甄选

步骤/方式1将1000克绿萝卜放在水槽中，然后放入水至淹没萝卜，浸泡大约10~15分钟。步骤/方式2然后，用洗碗巾将绿萝卜擦洗干净。步骤/方式3有凹陷不平的地方，可以用牙刷将其刷一刷，再用清水冲干净。步骤/方式4绿萝卜全部冲洗...

晒萝卜干是万用盐好，把萝卜清洗干净切成指头宽的条把其放入饺子板上分开勤翻动三，四天后就会晒干，吃多少就用监塭多少干萝卜干可荐放一年左右...

12个月。保存方法：一、干腌法制作的萝卜干，直接装在干净的坛子里密封保存即可，可以保存较长时间。二、可以把腌制的萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右。三、浸泡法腌制的萝卜干...

步骤1新的萝卜干，刚刚晒好的，萝卜最好选冬天晒的应季节。如果是自己晒的萝卜干，可以不用晒太干。步骤2萝卜干一块先用凉白开泡淡，泡胀一些。泡的不够淡，又跟酸豆角一起泡了。不能用开水泡会不脆。步骤3准备蒜苗和指天椒晾...

用料：萝卜4个，盐适量，花椒粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白芝麻，鸡精，葱花腌制方法：1.将备好的白萝卜清洗干净，切成约5cm左右的厚度，再切成条状2.全部切好后，装入一个大盆里面，开始抹盐，把萝卜腌制出水，然后变软3.然后将萝卜干挤干水分，摊...

食材:萝卜10斤，盐半斤，2号砂糖1斤，白醋1碗，紫苏半斤，盐1小匙，2号砂糖1大匙，白醋2大做法:【挑选】购买萝卜时，应挑选形状正直、外型成圆矸形或短矸形，根尖不呈绿色且无须根。表面呈现洁白光滑、无裂痕，没有空心或花心，也没有病虫...

做萝卜干放盐时要按萝卜和盐20:1的比例放，所以8斤萝卜干需要放250克左右的盐&nbsp其它的配料为：花椒粉45克、小茴香10克、甘草5克、桂皮5克、丁香6克和高粱酒少许。8斤萝卜干放配料有红萝卜，白萝卜咸盐，辣面子、花椒和生...

用料:萝卜10斤，盐4克，糖15克。做法步骤:一、白萝卜洗干净，切条，不切断，晒一天半大太阳。二、一天半后萝卜已经干了许多，收起来。装盘。三、放入盐和糖拌匀，腌制一整晚。四笫二天早上萝卜出水，挤干水继续晒太阳。五、大大太晒...

家常泡萝卜干，首先用温水泡泡，泡得差不多了用凉开水冲洗干净待水干了，放到容器中，然后用花椒烧开的酱油放凉，倒入容器中，再加入白砂糖，红的干辣椒，愿意吃花生米的，可以把煮熟的花生米放凉后也倒入容器中，再放几块姜片，一起泡，泡四...

用料小凌鱼4条萝卜干200克胡椒粉适量盐适量姜5片香芹2根步骤1鲮鱼收拾洗干净后起鱼肉。鱼肉加点盐剁成鱼滑。步骤2萝卜干温水泡软切成丝。步骤3热油锅把鱼骨煎至金黄色，倒入适量的开水，盖盖子中小火熬成奶白色的鱼汤。...

十斤左右因为萝卜晾晒萝卜干，通常是10:1左右，就是说10斤鲜萝卜可以晾晒1斤左右。白萝卜水分大晒干会少一点，红萝卜相对水分少晒干会多一点。冬天的萝卜特别新鲜，有小人参之称，但是不易保存，于是人们想出了各种保存萝卜的方...

把萝卜洗干净，切成条状，放入盐腌制二十分钟左右，拿出来晾到不是太干也不是太湿，用手掰不断非常有任性就可以了，用水洗干净，放入辣椒粉鸡精耗油，搅拌均匀腌制一个晚上就可以吃了，当天吃也可以就是没有腌制一个晚上口感更好将萝...

材料主料：面粉、胡萝卜辅料：酵母、盐、糖、水、鸡精、辣椒粉萝卜花卷1、首先将酵母用温水融化开，然后加入少许的盐，糖揉成面团！2、一个小时以后，面团发至两倍大！然后将面团揉至成长条，擀成一张大面皮！3、然后在面皮上均匀的涂...

用料萝卜3000克盐50克黄豆酱油100克醋60克糖10克老抽20克油120克花椒30粒八角1个葱末，姜末，蒜末适量&nbsp熟花生，熟芝麻适量十三香1勺辣椒粉2勺白酒2勺1、新鲜萝卜清洗干净，切0.8毫米的长条，撒盐拌匀，腌制出水，倒入筐中控净...

做法，1：买回的白萝卜，将上面的疤点挖掉，然后切成长条。2：将切好的萝卜条，放在阳光底下暴晒2天，中间翻动几次。3：晒好的萝卜干装进盆内，加入适量清水洗净，并且攥干水分，放在通风处，晾干。4：将晾干的萝卜条，装进盆里，加入盐，使劲揉，多揉...

1、萝卜干腌制2天就可以吃。2、在腌制萝卜干之前，首先要注意萝卜是清洗干净的，因为萝卜表面残留了很多泥土和细菌，其次要注意清洗好的萝卜要切成筷子厚度的长条，这样可以均匀受热和入味，在晒之前，要用少量盐揉搓，防止萝卜条...

我们的比率是，每一斤萝卜放20到25g盐把萝卜切成筷子头粗细的长条，在太阳下晾晒一天，去除多余水分按比率放入等量的盐，然后按口味放入辣椒粉，味精，抓匀，放入干燥洁净的玻璃瓶密封1到2条即可使用一斤萝卜干二两也就够了。太咸...

步骤/方式1将100克萝卜洗干净，先顺长切成片，再切成比指头细一点的条，放在盆里，加适量盐拌匀腌两个小时。步骤/方式2腌出水的萝卜干变稍微蔫一点，把盐水倒掉不要，萝卜干用清水洗两遍。步骤/方式3洗好的萝卜干，攥干水分。步骤/...

把萝卜清洗干净，切成指头指那么宽，然后在自家暖气片上放上干净的白纸片，放上萝卜条烤三到四天后萝卜条就烤成萝卜干了，干净又卫生-举两得很好用阴雨天气把萝卜干放在室内暖气的散热片上也能够起到烘干的效果，这样做不仅方...

1、首先将准备好的青萝卜用水洗净晾干水份，用刀切成两半，然后再切成小块。2、将切好的萝卜放入容器中，加入适量的盐充分搅拌，腌制1小时控制水分，用手拧干萝卜，最后通风良好晾2~3天。3、将晒干的萝卜晒干，放入盆中，放入沸水，洗...

1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜2、将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。3、往晒好的萝卜干上撒上适量的五香粉和芝麻粉，并像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，使...

&nbsp&nbsp发酸是因为乳酸菌发酵，原因是盐少，温度高。酸了一样可以吃，就像北方的酸菜工艺一样。随便告诉你腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦...

萝卜干稍微泡一下，揉洗几次，五花肉切厚块萝卜干和五花肉放入东芝发芽米饭煲内胆，加入两勺黄豆酱，少量酱油，适量料酒，两个干辣椒，然后加水没过三分之二的菜，开启煮白米的软糯模式，时间是一小时萝卜干和五花肉的搭配，萝卜干吸收了...

不怕冻，只要是在通风、干燥的环境下晒就行。五香萝卜干的做法，准备材料：白萝卜（小）：1把、白芝麻：1小把、食盐：适量、八角：适量、花椒：适量、水：适量、五香粉：适量。1、小萝卜洗净。2、煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味3、把萝卜放在...

准备材料：萝卜10斤、盐200克、花椒粉2克、辣椒面3克、酱油15毫升、盐少许。做法步骤1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中。2、放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。3、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时。4、把萝卜干取回...