煲仔饭的甄选

材料：鸡胗、蔬菜、料酒、大蒜、生粉、泡椒、泡姜、干辣椒、豆瓣酱、酱油、葱花做法：1、鸡胗切片并用放入姜末、料酒、生粉，拌匀腌20分钟左右。2、锅热油热后，倒入鸡胗大火快速翻炒，炒至变色，盛出。3、锅内加油，放入大葱粒、...

一般情况下，煲仔饭热量并不是很高，每100g煲仔饭中大约含热量130大卡。煲仔饭主要是由大米，肉类，蔬菜以及一些调味佐料制作而成，所以煲仔饭的营养更均衡也更丰富。如果是在减肥期间食用煲仔饭，可以考虑吃一些热量低的煲仔饭，...

煲仔饭的米是丝苗米。丝苗米外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质，直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色...

NO.1香他她NO.2煲仔皇NO.3惠食佳NO.4大鸽饭NO.5米食先生NO.6煲仔正NO.7膳心记NO.8忆食尚EVVOKENO.9煲一世NO.10松桂坊腊味煲仔饭...

主料大米，200g辅料海胆，几个水，220g青豆玉米粒胡萝卜丁，适量生抽，2大勺干贝，20个海参，2只辅料黄酒，20ml盐，少许油，少许香肠，1根方法/步骤1/7，将大米浸在水里15分钟，让米喝饱水，电饭煲按煮饭键2/7，海参切丁，和干贝一起浸泡在黄酒里30分...

鲈鱼煲饭原料：鲈鱼l条，大米250克，陈皮2片，牛奶、香油、绍酒、鱼露、高汤、葱、姜、精盐、胡椒粉各适量。鲈鱼煲饭的做法(1)将鲈鱼去除鳞杂洗净，用刀在鱼背两侧打花刀，加入绍酒、精盐腌制15分钟葱切成细末，姜切成片陈皮用冷水...

材料：大米300克，水900克，广式腊肠根切片，胡萝卜切丁，生鸡蛋1-2个，姜丝、葱花少许酱汁:1汤匙蚝油，1汤匙凉开水，半汤匙芝麻油，半汤匙糖，2汤匙生抽拌匀。1、300克大米放网锅洗干净，沥干水，主锅放900克水，12分钟/V键/速度4焖煮2、在半...

回锅肉煲仔饭的食材和调料大米适量豌豆适量玉米适量胡萝卜半根回锅肉几块葱花回锅肉煲仔饭的做法步骤第1步.大米拿水泡上半个多小时第2步.趁着泡米这会炒回锅肉，切胡萝卜第3步.泡好的米放到锅底抹好油的砂锅里，把豌豆和...

ClaypotWordslistTheClaypotcomesfromtheGuangdongprovince，whichbelongstoCantonesecuisine.ThemaintypesoftheClaypotareSausageClaypot（腊味煲仔饭），MushroomandchickenClaypot（香菇滑鸡煲仔饭），RoastduckClaypot（烧鸭煲仔...

大约10分钟左右合适煮煲仔饭的米需要提前用清水浸泡30分钟左右然后在大火煮开后，调成小火焖约10分钟待水分快收干时，放入其他的配料再小火继续焖15分钟.1、上盖大火煮开后(大约四五分钟)转小火煮8分钟，饭差不多就熟了。...

1、苏泊尔电饭煲使用说明做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，...2、苏泊...

电饭煲锅巴饭和煲仔饭最主要的区别就是烹饪的方式不一样，所采用的烹饪工具也会有所不同，所以制作出来的食物味道口感会有所区别。相比较来说，煲仔饭采用的是砂锅来进行烹饪熬煮的，所以味道口感会更香甜一些，能够有效的保证...

G1212高铁上卖的煲仔饭来自中国铁路上海局集团有限公司的自主品牌“华东印记”，旗下多家主题餐厅集聚了江浙沪皖特色菜品煲仔饭一般选择是丝苗米、油粘米，这两种大米的特性就是外观细长，米粒的油质含量高用砂锅做煲仔饭...

没吃完的煲仔饭我一般用二种方法加热。第一种，放电饭锅里隔水蒸，一般用不了一个蒸饭流程煲仔饭就热了，可以直接拿出来吃。第二种，放微波炉里加热。把煲仔饭倒入微波炉专用碗中，放进微波炉五分钟左右，就可以拿出来吃了。但我...

1、诚记煲仔饭1998年诚记煲仔饭这个品牌才问世，诚记煲仔饭的总公司是一个集生产煲仔饭、配送于一体的品牌，现在诚记煲仔饭的总部有着自己的运输系统，加盟店的数量已经达到100多家了。2、香皖功夫煲仔香皖功夫煲仔是我国...

我个人推荐江门一职斜对面的水记美食的煲仔饭，那是出了名的，十几年老字号了，有黄鳝煲仔饭，我个人不喜欢吃黄鳝，不过有兴趣可以去尝尝。...

1、用专用的勺子舀一勺子大米放入瓦煲内，加入水到指定位置。2、将瓦煲放入煲仔饭机上，盖上盖子，打开加米的按钮。3、当加菜的按钮亮了的时候，打开盖，加上所有的肉、油菜、调料。4、等提示完成的指示灯亮了就可以取出瓦煲了...

微波炉加热。煲仔饭加热，最好的办法就是微波炉加热。需要注意的是加热时放入少许开水撒入少许在锅仔饭中，然后放入微波炉中火加热大约十分钟左右，即可取出来食用。这样加热后的锅仔饭，味道还是很好，而且味道依旧原味，如果您...

煲仔饭是顺德的特色菜式，除了上桌时饭菜上滋滋作响的美味调味汁，最不能错过的则是色泽金黄、香口酥脆的饭焦！今天为大家介绍几家美味的煲仔饭。1、红星光发煲仔饭2、沙煲兄弟3、梁氏骅晟煲仔饭4、御煌金牌煲仔饭5、驰名...

先把米洗一下，放上干净的水浸泡，水比平时煮饭要少点，我一般提前泡2个小时以上，这样米比较容易熟步骤2space把腊肠，腊肉切成小块，酱油加点白糖调一味，至于味道吗自己把握吧，因为口味不一样嘛步骤3space大火煮开后，马上转小火，最...

米就是普通的大米，自热锅的原理不是靠大米而且靠它的自热远离，是采用了一种物理方法，才会加热的。所以米是平时吃的大米，如果它采用了有化学成分的大米米吃的更加的不放心啦。如果你实在不明白或者担心不放心，建议你还是谨...

材料：大米4杯、熟羊肉150克、胡萝卜100克、洋葱50克、红枣8粒、红烧酱油2汤匙、精盐少许、清水适量、食用油2汤匙。第1步：将胡萝卜切丁、洋葱切丁、红枣，羊肉焖饭里放红枣，营养也更丰富了，吃好睡好，皮肤也会更红润第2步：熟羊...

1、选用的米饭不对，煲仔饭要做出锅巴，米饭不能太软，稀饭是做不出锅巴的（但米饭也切忌过硬）。2、没有在砂锅上涂油或涂油不够，油是煲仔饭起锅巴的关键，油越多锅巴越多（不过也不要放太多食用油）3、火候没有控制好，火候控制不好主...

用鸡肉，用猪的特殊部位，例如梅花肉，猪颈肉，排骨等部位，还有牛肉，鱼肉，虾肉，鳝鱼等其实都可以的呀，统一做法就是提前把肉腌好了，根据各个食材不同的成熟特质，在煮饭的过程中或早或晚的加进去盖锅盖焖，最后加两条菜远，喜欢的再打一个...

1．不要骤然在大火上烧，要逐渐加温，以免胀裂。2．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这...