五香的甄选

主料：麻雀800克辅料：丁香5克，陈皮5克调料：料酒5克，酱油3克，冰糖3克，香油2克，味精2克，八角4克，花椒2克，桂皮2克，大葱4克，姜3克做法1、先将麻雀加工整理好，放入酱油拌一下2、炒锅置中火上，放入花生油，将麻雀放入炸至皮脆，倒入漏勺滤油3、...

原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗，小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片，香叶2片，生姜3片，盐2茶勺。做法：1、花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口2、将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，生姜等放入纱布包，封口。3、锅中...

主料大张豆腐衣1包，碎豆腐衣300g辅料竹笋1袋，香菇6朵，黑木耳10朵，黄花菜1小把调料酱油50g，盐5g，鸡精适量，白糖10g，十三香2g，食用油250g，香油25g做法1、香菇，木耳，黄花菜用凉水发透洗净备用。2、竹笋开袋用清水煮一下，漂洗几次去除...

鲅鱼洗净，把头去摔，准备食盐，鸡精，蚝油，料酒，豆瓣，十三香，花椒，小茴，白芷，青辣椒，胡椒粉，锅中烧油，把食材放入锅中，炒熟即可食用。1、鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时2、下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油3、锅内留少许...

根据个人的口味，可以煮的五香味儿浓些，也可以煮的淡一些。把花生米洗净，泡两个小时之后倒入锅里，把花椒，桂皮，大料香叶以及生姜，大葱放在锅里一起进行煮制。1、将花生仁用清水洗一下，再加入清水泡2小时。2、接着将泡好的花生...

“五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。...

用料糯米粉250g色拉油40g辣酱适量南瓜1只做法步骤1、南瓜1只切半，削皮，然后把里面的籽淘干，切条形状，放太阳下晒2天，水分晒干后就可以了2、加入米粉，豆瓣酱，放蒸锅里蒸20分钟。下面铺一层保鲜膜，放在保鲜膜上晒2天，两天的样子，...

1、将花生米放入盆中，加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出擦干水分。2、花生米一定要擦干水分，然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉，给它拌均匀，有时间记得要腌制2小时，花生...

准备食材：五香豆干200g，五花肉100g辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，大蒜适量，姜适量，辣椒适量制作方法：1、首先我们将青椒清洗干净之后，然后切好放在一边备用，肉丝本身就炒好的。2、把五香豆干切成细丝放在一边备用。3、锅...

配料鸭脖两袋，葱姜蒜适量，花椒适量，八角适量，茴香适量，姜适量，草寇适量，肉蔻适量，丁香适量，香叶适量，桂皮适量，陈皮适量，当归适量，老抽适量，盐适量，生抽适量，糖适量1/各种调料，能吃辣的话，干辣椒可以多放些。2/鸭脖清洗干净，放清水中泡2-...

五香包括茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料。五香就是指我们在烹饪一些卤味时向其中加的一些香料，这些香料不仅中国厨师喜欢用，外国的一些厨师也经常使用五香。五香的功效关键也就是协助提升食材的香气，而且去祛除...

做法非常的简单，用腌咸菜的汤，盛出来，放在火上煮，把咸菜疙瘩放在锅中，加花椒，大料，桂皮，姜片，大葱，锅开以后，用小火慢慢的熬制！熬制的时间越长，味道越浓！最好是用提前淹好的芥菜疙瘩，锅里添上适量的水，放入腌好的芥菜疙瘩，放入花椒，大料...

五香鮰鱼这样做：食材：鮰鱼1条，玉米油100克，豌豆15克，干淀粉50克，番茄酱20克，泰式甜辣酱20克，白糖10克，盐1小勺制作方法：1、鮰鱼剖洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身两打上刀花，再裹上淀粉，抖去多余的淀粉。2、锅里倒入宽油烧7成热，放...

做法：1、金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉。2、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。3、加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，...

一、是渠道。买生肉都是批量，持续的批量购进就会形成固定的进货渠道，价格低到市场没有，当然也不排除进口部分。二、是制作技术，一斤生肉可以做成八两以上，最多可到一斤。第三个是行业的约定俗成。生牛肉里加进添加物，用专用...

主料面粉适量，五香粉适量，食盐适量，葱适量，八角适量，食用油适量，干酵母适量步骤1、面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。2、大葱切末，加入五香粉放入碗中。3、锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱...

五香牛腩的五香是指：桂皮，香叶，八角，孜然，丁香，茴香，草果，花椒等香料。把锅放油烧油，放入生姜片，在放入五香炒出香味，再放入焯好水的牛腩翻炒，再加入蚝油，白糖，生抽，老抽，盐，焖锅炒制十五二十分钟！最后加少许花雕就可以出锅了！味道很棒的...

1、首先将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。2、将买来的料包打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。3、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。4、然后...

1·羊肝切块洗净下锅，加水没过羊肝3/4的高度，加所有调味料。中小火煮到水基本收干，中途翻一次面2·煮好的羊肝充分晾凉3·切片，随便配点辣椒醋之类的蘸料，我喜欢直接吃食材：羊肝500克，老抽，白糖适量，盐适量，料酒适量，八角适量白...

材料：兔肉2斤，清汤200克，花椒，大料，盐，白糖，味精各适量，葱段20克，姜片10克，料酒20克，红酱油10克，色拉油750克步骤：1、兔肉洗净剁成块用花椒，大料，桂皮，盐熬成五香水倒入兔肉中腌一晚上捞出下锅前用红酱油拌匀。2、锅上火加油烧至9成热...

根本没有灌香肠10斤肉的正常配料比例五香，原来是只有以下答案。通常情况下，没有其他，1.原因——①（1）开机方法：1.因为，10斤肉用20克红曲粉。广式腊肠配料表:3，3，3，3制是自制广式腊肠的经典成熟配方，即一斤猪肉用3钱精盐，3钱白糖，3...

我平时买回来五香条的时候都直接放在烤箱里烤，因为直接放在微波炉里的话，我怕它的皮会被烤化，所以用锡纸包裹上去烤箱，把烤箱的温度调到14度，大概十分钟左右就可以去了，就可以吃到热乎乎的五香条的口味，也是非常的不错的啊。...

1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡，冷却至室温，得到花椒水2猪梅花肉略冻硬，顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片3、肉片放进大碗，加入所有腌料：酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜4、下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分...

山东五香香肠的做法与配料山东五香香肠是一道菜品，制作原料有猪肉、盐、糖、白酒等。原料:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤，盐100克，糖130-150克，高度白酒100ml，姜汁50克，十三香一包、胡椒粉半袋，鸡精适量、老抽适量(上色)配方比例：精...

食材茄子包500g五香粉100g盐50g油少许方法1、茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。2、100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。3、100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片...