蒸完的甄选

可以放，但放到冰箱冷冻室里，不要放到冷藏室。如果蒸熟的馒头3天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养...

自然发酵法将挤出的牛初乳用纱布过滤后倒人清洁的塑料桶内，盖上桶盖，放在室内阴凉处，任其自然发酵。由于初乳勃度大，应用干净的木棒每天搅动l一2次，以防凝固。10一15℃室温条件下，4一6天可发酵好15一20℃只需2一3天。发酵好...

现在正是吃梭子蟹的时候，正好看到菜场有卖的就买了几只回去想着清蒸吃原汁原味的，那么蒸梭子蟹的话要蒸多长时间比较合适呢？梭子蟹清蒸多少分钟梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右，梭子蟹含有丰富的营养价值，能够补充人...

绿色的蟹膏是雄蟹的副性腺及其分泌物，正常的蟹膏是白色，若是绿色，则说明螃蟹太小，蟹膏部位没有发育完全。绿色的蟹膏食用起来味道不好，有腥、苦味，但可以食用。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起...

海星煮熟后加汤可以稍微冷冻一段时间，但是不宜太长。海星煮熟后冻结温度要求在－26℃，6小时内冻至中心温度－18℃以下。迅速移入冷藏库中冷藏，温度要求在－18℃以下。保质期为9个月以上，注意在运输、流通、配送过程中保持均衡的...

有可能是螃蟹变质了，也有可能是醋放多了。很多人爱吃螃蟹，保存不当的螃蟹就会有一股酸味，味道自然也是不好的，大多数是因为螃蟹保存不当，变质坏掉了。导致螃蟹发酸的原因很多。除了调料外，例如醋放的太少。在烹饪之后，在常温...

蒸完馒头后五分钟左右才能开盖，如果马上馒头很容量塌陷的!馒头是面粉加水加酵母醒发好，醒发好的馒头胚里有空气，成蜂窝状态，上锅蒸熟了就松软有弹性。如果馒头蒸完后马上开盖，馒头里空气遇冷收缩，馒头就塌陷瘪下去变硬，影响...

能，茄子蒸熟的时候表皮颜色都是会从紫色变成褐色的，那不是掉色，是正常的氧化作用导致的，饭店里面把茄子表皮保存得好只是为了好看而已，变色不影响茄子的味道和营养价值，家里做菜没必要讲究这么多，不只是茄子皮变色，哪怕茄子肉...

谁说的蒸完桑拿可以立刻冲凉水，这个绝对不可以哦，桑拿房的温度是相当高了，蒸桑拿以后全身的血管毛细血孔都已经打开了，那这时候呢你要是冲凉水的话你指定对皮肤造成伤害，还有一个又感冒发烧的，最好那蒸完桑拿以后嗯再一个常...

应该是没有往糯米面里加大米粉，或者是加的少，太粘了就会塌陷的。蒸粘豆包十斤糯米面要兑入二三斤的米粉或者是玉米面都可以，这样蒸出来的豆包长特别软糯筋道...

一、因为饺子馅料里边儿有绿色的青菜，所以饺子蒸完以后，菜的颜色会透过饺子皮看到二、饺子馅料里边有绿色的菜汤汁，蒸的时候会有一点渗透到饺子底部三、饺子皮是用绿色蔬菜汁和的面，所以饺子皮是绿色的，蒸完之后，底子一准儿...

玉米面发糕蒸完发粘是因为1、是因为你把面糊调的太稀，如果面糊调的稀，做出来的发糕肯定会发粘，且不成形。2、还有可能是你蒸的时间短，火候不够。3、还有一种可能就是你醒发的时间太短造成的。1、面煳太稀2.火力太小或水未...

是不是304材质的，这个我也没检验过，只能说相信大品牌吧。是不是用过的，我看着不像，不锈钢的锅我用了之后是发黄，不是有黑色。有时候黑色可能是生产过程的原因。不锈钢的东西买回来都应该用卫生纸沾油擦一遍洗一遍，你可以看...

一般西兰花都是用开水焯一下，直接上笼蒸的几乎没有，因为上笼蒸了时间，有时候掌握不好，西兰花就会变颜色，在水里焯的时候能够看见西兰花什么颜色，如果非要想保持西兰花不变色，要多试验，掌握西兰花上笼蒸的时间，还可以找一个带透...

因为紫薯它本身就是比较粉糯粘稠的，紫薯馒头吃起来的口感有些像发糕的味道。这是正常的现象，因为紫薯和面粉混合再一起会有些融合。1、蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙，如果是这...

鳕鱼肉质细嫩，富含胶质，纤维细腻，所以即便做熟了肉质也很不结实，很容易破损，不易成型。可以采用下面的方法：将蒸熟的鳕鱼连同器皿一起放入烤箱中，180度烘烤15分钟，使鳕鱼皮表面变硬，同时蒸发掉一部分水分，这样再取出来就不会破...

新鲜苏子叶可以冷冻保存，这样保存的时间是最长的，因为冷冻室的温蒂非常低，可以抑制细菌的生长和繁殖，这样食物不会腐败，就能延长食用的时间，也可将苏子叶装入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏保鲜即可，用这种方法大约可以保...

面筋粘手了可以在手上再占一些干面粉搓掉就好了。面粉很粘手需要加面粉揉。和面技巧“三步加水法”，可以使整个和面过程干净利索，达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。面筋做出来粘是方法不对，面筋洗出来后不要马上就...

如果是发面蒸的，有一部分被面吸收了，有一部分在馅里，拌馅的时候，多加点那个皮冻或者浓汤宝什么的。如果是死面做的，就会像灌汤饺子一样，有很多汤。淮阳汤包就是这种做法灌汤包的汤汁就是在做包子的时候混入了皮冻，上笼遇上热...

1、可以在糯米饭上面扎几个洞，然后加入开水煮一会儿，就可以将米饭变软。2、糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮，混入一定比例的大米，浸泡时间皆可，把握的原则是浸泡的时间越长，相对放入同煮的水量减少。3、糯米饭还是偏干偏...

馒头蒸完抽抽巴巴的一般是馒头生胚二次醒发时间不够和锅盖滴水所至。准备温水，倒入酵母搅匀，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。等面团发酵至体积变2倍大，（室温25度一个半小时），取出...

泡的时间不够长。适量加点水再继续蒸梅菜干冷水泡发要六七个小时以上。泡发好，多洗几遍，挤出来的水颜色变淡就可以了。梅菜干可以做梅菜扣肉用水泡一下梅菜切细后略泡水几，挤干水分后另外用糖油拌好，醃15分钟以上，然后把肉...

可以。1、胡萝卜削去外皮，上锅蒸熟，如果你想用汤锅煮熟也可以，只要煮熟就可以了，不需要太软烂2、把胡萝卜切成小薄片，摆在烤盘上，切的薄一点烘干的时间就会短一些，但也有人喜欢吃厚一点的，所以切的薄厚程度请随自己喜欢决定...

扇贝蒸完不需要过凉水。扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜...

蒸完面条的蒸布一是直接用清水洗，二是蒸布泡一会洗，三是可用洗碗液进行洗，但一定要反复用清水洗，去掉清洗液。蒸布夲身上锅蒸就消毒了，不必再消毒。可以用洗洁精清洗。蒸布用完之后可以放在小盆里面加入洗洁精浸泡，泡了之后...