蒸肉的甄选

冰榔竽蒸肉做法1、将五花肉切成长方形用冷水焯一下，使得血水干净而且大肉块成型，方便切片。2、槟榔芋切厚片，否则蒸第二次的时候芋头就变成糊糊啦3、芋头片和肉片分开腌制，否则一起蒸的时候芋头会十分吸盐抢味。腌制的时...

用料&nbsp五花肉350克蒸肉米粉80g土豆1个生粉适量生抽适量胡椒粉适量料酒一汤勺粉蒸肉的做法的做法首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用然后把五花肉切成薄片，姜切碎末把切好的肉片装入碗中，加入生抽...

蛋2颗，鸡高汤250cc，绞肉100公克，酸菜末50公克做法1、取一蒸碗，蛋打入高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。2、将绞肉与酸菜末混合均匀，再倒入作法1的蒸碗中一起打匀备用。3、取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入作法2的蒸碗后...

蒸肉粉不需要加糯米，1将白米稍加清洗后浸泡2个小时，沥水凉干备用2、把白米下锅不放油中少火干炒。3，米粒炒至水分收干，锅中的许多米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒。4、炒至米粒金灿灿，在锅中开始&#34啪啪&#34爆响时...

1、准备食材：带皮五花肉、芋头。2、部分配料：生姜、葱、干柠檬片、陈皮。3、五花肉切开2大块，冷水入锅，放下葱结、1汤匙盐、柠檬片、拍扁的生姜、陈皮、倒入料酒、大火煮开，煮至8成熟（用筷子从猪皮能顺利插入内部即可）。4、...

具体做法如下：第1步、准备原材料五花肉一块，海带丝适量第2步、锅里烧水，五花肉放入锅中，水开后五分钟把肉捞出第3步、五花肉冲洗干净切片第4步、五花肉切成均匀的小片，加入调料腌制十分钟第5步、肉皮朝下，码放好第6步、码好...

再蒸一次或者是把水分控干。粉蒸肉主要是以猪肉以原材料制作而成，制作好的粉蒸肉口感软糯可口，一般搭配米饭或者面条食用。蒸出来的粉蒸肉太湿可以将其放在锅中复蒸一次，可以很好的挥发掉原有的水分，也可以把水分直接控干...

主料：五花肉一条，姜5片，大料2个，葱3段，酱油，盐各适量步骤：1、五花肉洗净放葱，姜，大料锅中炖煮40分钟。2、煮好的五花肉捞出切成薄片摆盘放入蒸笼。3、淋上酱油，葱丝，姜丝蒸15分钟即可。1、将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3...

主料：五花肉200克，茄干半碗辅料：油适量盐适量，自制米粉2大勺，米酒适量，五香粉适量，生抽适量步骤1、茄子干用水泡软。2、五花肉切厚片、姜切片。3、五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。4、将...

步骤1、五花肉去细毛。2、清洗切片。3、加盐，辣椒粉，十三香，料酒，酱油合匀腌入味。4、糯米适量。5、放进磨粉机里。6、磨成米粉。7、将腌入味的肉拌进米粉放进烧好油的锅里。8、两面煎黄。9、装碗里。10、备老干妈豆豉酱...

用料贡菜干400克猪肉（最好是猪腩肉）适量盐、生抽、糖、生粉各适量姜、蒜蓉、豆豉各适量胡椒粉、油各适量做法步骤步骤1先用温水将贡菜清洗干净。步骤2然后将贡菜抓干水份放粘板里切碎，放碟里。步骤3猪肉放姜、盐、生抽、...

用料猪肉一块葱适量姜适量蒜适量面酱少许盐少许做法1将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。2将葱，姜，蒜切成末备用。3把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可4取一只大碗顽敌撒上事先切好的...

珍珠肉圆将猪五花肉剁碎，加入葱姜沫，适量料酒，盐酱油白塘，搅拌成肉糜糯米提前用水浸泡，待米粒发涨至用手一碾就碎，肉糜搓成圆后在米上滚一圈，让肉均匀的沾上糯米，蒸锅上水，待水开后肉圆子上锅蒸20分钟，糯米珍珠圆子就好了！...

用料:五花肉500克鸡蛋2个黄瓜半根糯米500克淀粉3勺生抽3勺老抽1勺食盐10克蚝油1勺白糖1勺豆瓣酱1勺葱姜适量四川糯米蒸肉的做法步骤:1、五花肉切成小块2、准备2个鸡蛋3、将鸡蛋放入肉中4、搅拌均匀5、少量多次加入淀...

微波炉可以直接蒸肉微波炉是厨房中特别重要的一种工具，比如说我们平常在热菜的时候，只需要将菜放入微波炉里面热几分钟之后就可以了，微波炉不仅可以用来热菜，还能够用来蒸五花肉呢，直接将五花肉切成片，调好料之后放进微波炉...

主料：梅肉500克、米粉（干）100克辅料：料酒1大勺六月鲜红烧酱油1大勺糖适量步骤1猪梅条肉洗净控水后切成块状步骤2倒入六月鲜红烧酱油腌拌步骤3再加入料酒翻拌均匀步骤4把腌拌好的肉块均匀地沾上米粉步骤5把肉碗放入锅内蒸...

酒曲不可以蒸肉吃，因为酒曲中含有曲霉，不利于人体健康。因为酒曲是经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝...

&nbsp&nbsp&nbsp蒸粉蒸肉，粉放少了补救办法：&nbsp&nbsp&nbsp1、将已上盆蒸的粉蒸肉拿出来，自然放凉。&nbsp&nbsp&nbsp2、用温开水把米粉泡软，让米粉吸透水膨胀，滴适量植物油搅拌均匀。&nbsp&nbsp&nbsp3、将肉再次裹上米粉，...

准备一条新鲜的五花肉洗好，切成块状，撒点盐和酱油，蚝油，鸡精腌制半个钟，把蒸肉粉倒入里面，搅拌均匀，摆盘蒸半个钟即可1:主料，精选五花肉一条。2:辅料蒸肉粉一包可自制，辣椒豆瓣酱。3:调料盐少许，味精，鸡精，胡椒粉，耗油，老抽少许，白糖...

主料：排骨350克百香果1个辅料：白糖1勺盐1小勺姜丝适量淀粉少许步骤1准备好材料。步骤2排骨斩块后放入盐，淀粉，姜丝。步骤3再放入白糖。步骤4把百香果切开，果肉和汁液都倒入排骨里。步骤5用手抓匀，腌制15分钟。步骤6放入锅内...

主料猪肉适量辅料鸡蛋适量，淀粉适量，葱适量，姜适量配料食盐适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，花椒适量，大茴适量1、猪肉适量洗好备用。2、将猪肉切大片备用。3、猪肉里放入少许酱油和料酒备用。4、放入半个鸡蛋和适量淀粉，再放...

主料：豆腐适量肉馅适量辅料：姜适量葱适量配料：料酒适量五香粉适量蚝油适量生抽适量做法：1、把姜蓉和葱末加入肉馅搅拌均匀，加入一小勺蚝油和生抽以及一小勺五香粉，还有一小勺料酒。再次顺时针搅拌均匀，期间可慢慢加入一点清...

我个人觉得，当然是可以的。因为，南瓜丸子搭配蒸肉粉是比较好吃的一种食品，这种食物一般都是用一些叶子包裹而成，味道比较鲜美。...

过年家里老人总爱用烧肉做蒸肉吃，一年到头就休几天假，老人总是不怕辛苦的准备年货，尤其是烧肉，费事费时，而且非常麻烦，但是为了让家人吃上美味的蒸肉，再累也是值得的，有了烧肉做蒸肉就简单了，我家的烧肉是五花肉做成的，切成薄一...

粉蒸肉，是用五花肉腌制后加上炒熟的糯米，用大火蒸制一个小时，口味咸甜，糯米软糯，肉香浓郁。炸鱼是把鱼腌制后，挂糊炸制，吃时配椒盐，这两个菜无论是下酒还是下饭，都不错！蒸肉粉炸鱼不行的，面糊不上鱼身，不好吃。蒸肉粉一般用的都是...