烧法的甄选

材料&nbsp秋刀鱼5条，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，葱姜粉5g，盐3g&nbsp做法&nbsp1、所有调料都混合在一起拌匀2.秋刀鱼去内脏，洗净晾干&nbsp3、把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味4.把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也...

牛杂正常情况下有红红烧和牛杂汤两种烧法。冬天推荐烧牛杂汤。牛杂汤相对简单一点，先把生姜葱蒜放入锅里煸香，再放入焯水好的牛杂加水少开，再开小火慢炖十五分钟，起锅前放水少许盐和胡椒粉，洒点葱花，冬天喝上一碗牛杂绝对舒...

清洗：首先拿水泡，然后拿热水焯，焯时间不要过长，蹄筋放热水里时间长就会化掉。剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。去腥味：将清洗后的牛蹄筋倒入锅中，再将锅中放少许油后，放入葱、姜，翻炒，加入白酒、醋、少量糖。先烧沸一...

有3种啊，比如蒸着吃，煮来吃，煎着吃，大家是不是都喜欢吃水煮的呢，我个人喜欢蒸着吃的，饺子皮非常有嚼劲，特别好吃，水煮的饺子吃起来比较软，各有各的味道，看个人喜欢吧，为啥喜欢蒸的呢我觉得肉馅的饺子，煮来吃会有点不好吃，口感不好...

工具/原料大雪梨(1只)冰糖适量方法/步骤1/7大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。2/7将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。3/7取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有...

准备食材：蛏子250克，粉丝20可克，红椒粒少许，蒜蓉少许，葱花少许，食盐3克，生抽2汤匙，蚝油4克，鸡粉2克，香油1汤匙。具体做法：1、粉丝放入清水中泡发蛏子清洗干净后控尽水分，然后码入盘子中，摆好。2、准备一个碗，倒入泡发好的粉丝，再加入...

1、需要准备的调料有：乌鱼一条，300克酸菜、泡椒20克、干的红辣椒10个、花椒10克、生姜3片、淀粉和料酒盐各一勺、鸡精半勺、白胡椒半勺、白糖少许、蛋清1个。2、将靠近乌鱼鱼骨的肉片成薄片，然后乌鱼鱼片里依次加入料酒...

食材明细熟鹌鹑蛋适量、竹升面1把、植物油适量、蜂蜜芥末酱适量、装饰小番茄薄荷做法1、锅中放入适量清水煮开，放入竹升面煮一分钟，捞出放入冷水中冲凉2、鹌鹑蛋放入锅中煮3分钟，捞出放入冷水中冲凉，将鹌鹑蛋皮剥掉3、竹...

步骤1选蟹：买蟹的时候正好旁边有一个买蟹的阿姨，问了一下选蟹的技巧，挑个大的沉的，小腿关节捏着硬实的，这种蟹肉多。这个季节买公蟹好，肉多。步骤2简单清理方法：1用刷子把表面刷干净，腹部撬开剪掉步骤32用力从尾部把壳掰开步...

【制作食材】鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油【制作步骤】1、爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。咱们一起来准备一下爆炒鱿鱼的烹饪食材吧，准备适量的鱿鱼，吃多少准备多少，再...

所需食材野蒜一小把约40克左右，春雷笋4根约250克左右，葱、蒜、干辣椒、花椒适量，食盐、生抽、蚝油、鸡精适量。具体做法步骤1、春雷笋去掉外皮，洗干净后从中间切开，再切成斜刀块。处理雷笋2、锅中加水，大火烧开，下入雷笋大火...

蚝油鲍鱼菇材料：鲍鱼菇、油、盐、白砂糖、蚝油、小葱、姜、生粉1、把鲍鱼菇撕成小片，葱姜切段备用。2、热锅热油，下葱白与姜段煸出香味。3、然后把鲍鱼菇放入一起煸炒。4、此时可加入适量的清水。5、接着放入适量的盐与...

步骤1准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。步骤5以冷水冲干净，...

发芽取拣净的颗粒饱满的大豆，加水浸泡至外皮微皱，捞出，置能排水的容器内，盖好，每日淋水卜一2次，保持湿润，至发芽约长6―9毫米时，取出，晒干。2、制大豆黄卷：取灯心草、淡竹叶置锅内，加入适量清水煎煮两次(每次30～60分钟)，过滤去渣。...

白狮鱼的烧法步骤1狮子鱼洗净步骤2狮子鱼剖开，去嘴，去肚，切大块步骤3狮子鱼的肝与胃，用淀粉洗净步骤4狮子鱼肉，鱼肝，鱼胃，用开水绰一下，捞出沥干步骤5锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香步骤6放下狮子鱼，鱼肝，鱼胃步骤7加料酒，糖，老抽，豆瓣酱，...

主料:金蝉子30个辅料:香油适量盐适量—做法与步骤—1·将金蝉洗净在滚水里焯一下捞出来沥干备用2·起锅，锅内倒入香油待热了以后把金蝉倒进去改小火化用木勺轻轻不停翻炒直到将金蝉子炒熟为止。可撒点点细盐即可盛盘。...

主料白蘑菇500g，蒜1个，欧芹末2汤匙辅料盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，黄油30g做法步骤：1、将白蘑菇快速清洗一下，用厨房纸或干净的巾擦干水份。2、蒜剁末，欧芹(parsley)取叶子切碎。3、黄油下锅，烧至溶化。4、放入蒜末爆香。5、...

【制作食材】鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油【制作步骤】1、爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。咱们一起来准备一下爆炒鱿鱼的烹饪食材吧，准备适量的鱿鱼，吃多少准备多少，再...

用料：猪提包1个、八角三个、姜片五片、香叶三片、葱三根、白豆蔻五个、盐适量、生抽五大勺、老抽五大勺、冰糖适量、鸡精适量烹饪步骤步骤1猪提包浸泡半小时后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒步骤2炒锅放油，放入冰糖步骤3加...

冬瓜有好多种烧法，有清水一煮，凉拌，抄着吃，都很好的，营养价值高，可口，煮汤都好吃，因为冬瓜是一种瓜类产品做起来比较方便，我几呼天天都在吃冬瓜，我喜欢这个菜品，全家人都喜欢喝冬瓜汤，冬瓜抄肉片也好吃，冬瓜是一种有干净有营养的菜...

用料：乌参，2只白糖适量虾仔适量美极鲜适量料酒一小勺盐少许老抽少许姜未少许猪油300克。1、发好的乌参洗净，锅内放入猪油至七八成热，下入乌参炸至表面变黄，漏勺。备用。步骤2锅内放猪油20克，放入乌参，放料酒，老抽（提色）白糖，美极...

用料秋刀鱼2条，淀粉少量，植物油20ml酱油砂糖酒各30ml，酿造白醋10ml，豆瓣酱少许，小红辣椒1个，小葱少许做法步骤1秋刀鱼去头去尾去内脏，洗干净沥干水份。切四段，沾上少许淀粉。将带有+号的混在一起调好。步骤2锅烧热后，放油。将...

1、材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜10克、香菇一小碗、辣椒粉少许。2、将胡...

用料：乌珠笋3根盐一小勺糖小朵零卡糖适量生抽一勺玉米油20克做法：1、准备好所有食材，先将乌珠笋去皮，切块，洗干净2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入乌珠笋翻炒变色，加入一勺生抽，加入一小勺盐，倒入纯净水3、加入糖小...

猪门腔又叫做猪舌子。爆炒猪舌。准备食材：猎门腔一条.葱姜蒜各10克。料酒5克，生粉两克，糖5克。油100克。盐10克。具体步骤如下：猪门腔买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯一分钟左右。捞起趁热用刀把上面的白色膜刮...