腊肠的甄选

四川成都等地都是比较正宗的，而且这些地方制作腊肉和一些其他地方制作的腊肉是不一样的，所以在四川成都的腊肉也是比较好吃的，所以腊肠也是特别正宗。...

首先买猪腿肉，然后将猪皮去掉，将猪肉切成丝搅碎洗净控水，加入盐和白糖腌制一个晚上。第二天加上白酒拌匀后开始灌肠。灌肠时可以用一个饮料瓶剪下1/4瓶口处，然后将大肠套在瓶口，用皮筋或者线固定住接口处，然后将肉从瓶子里...

1、可以将腊肠放进热水里面泡几分钟，等外面的肠衣变软了之后，再用剪刀或菜刀划一个口子，然后顺着口子一起撕下来就可以了。2、腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中...

主料：猪肉(瘦)1750克，猪肉(肥)500克，猪小肠300克调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐&nbsp1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。2、干猪肠用温水浸软留用。3、将老抽，砂糖，酒等加入已...

从冰箱拿出来吃的话，也不能直接炒，因为很干了。所以必须要准备一碗开水，然后掰开成几段在水里。锅里放少点油，因为腊肠里面已经含有比较多猪油了。火小一点，不然炒焦了也不好吃，咬不动。然后加上蒜苗或者蒜薹之类的炒一下，再...

生着放。腊肠晾晒后之后也建议直接生的保存，不宜将其煮熟保存，这样能更好的保留香肠的风味。晾晒好的腊肠可以将其用塑料袋密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，这样能让香肠和外界空气隔绝，低温能更好抑制细菌滋生，按照这种...

荣业腊肠有很多种，包装根据口味不同，包装也不同，荣业腊肠是很好的腊肠，已经有很多年的历史了，做工也是非常讲究的，味道也很纯正，能满足不同口味人的需求...

首先准备两根腊肠和一把蒜苔，将腊肠清洗干净后对半切开，放在蒸锅上蒸熟，大约二十分钟就可以，蒸好的腊肠取出自然晾凉，蒜苗轻轻地用刀背拍散，斜刀将蒜苔切成段，把蒜梗和蒜苗分开装，准备适量的蒜片，再抓一把干辣椒备用。把晾凉的...

冠奇广式腊肠能吃广式腊肠炒之前不需要放入锅中煮，直接炒制即可。也可以在炒之前放入蒸锅中蒸至八成熟，再用于烹饪美食，口感会更好。...

5分钟，1、空气炸锅烤香肠8~10分钟就行了。在制作之前，一定要先进行预热，将温度调整至180度，预热5分钟就可以了，然后把处理好的香肠放在空气炸锅中加热，依然将温度控制在180度左右，加热时间控制在8~10分钟就行了。2、制作炸香...

广味腊肠最正宗的牌子应该是皇上皇，说到皇上皇，可以说在广州无人不知无人不晓，他家的香肠最让我中意的就是“二八腊肠”，皇上皇的二八腊肠精选猪后腿肉及脊膘，经典二八肥瘦比，肉质紧实劲道，糖酒风味，咸甜适中，香醇芳厚，唇齿留香...

佳盈腊肠很好，是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营腊味、肠衣、冻肉，公司位于中国广东江门市江海区礼乐镇武东。...

一般的情况下，刚做好的腊肠最好，最它放在最箱冷藏室里冷藏或者是冷冻起来比较好，如果放在外边的话，这潮湿的天气容易坏。刚做好的腊肠你需要把腊肠挂到太阳底下晾晒到八成干后，才能放到阴凉通风处干燥处保存，这样晒干的腊肠...

生着放。腊肠晾晒后之后也建议直接生的保存，不宜将其煮熟保存，这样能更好的保留香肠的风味。晾晒好的腊肠可以将其用塑料袋密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，这样能让香肠和外界空气隔绝，低温能更好抑制细菌滋生，按照这种...

四川腊肠，不是熟食，四川腊肠经过灌装后，凉晒一段时间后，干硬后，吃的时候用热水清洗后，放锅里煮等水开后再煮半小时后，出锅！切块状装盘，可食用！...

不可以四川腊肠发霉了不可以吃。一般腊肠的保质期都很低，若是闻到腊肠有酸味，则代表腊肠已经坏了。看腊肠的外表有没有黑点或霉斑，长霉说明已经变质，产生了有害物质，不可食用。腊肠的外皮越薄越好，若是外皮变得非常脆，则代表...

如果是腊肠外表有苍蝇卵，可以喷洒高度白酒，让苍蝇卵自掉下来，白酒消毒效果好，然后在用盐把腊肠外表涂抹一层，防止苍蝇在下卵。果看到腊肉上面有苍蝇卵，吃之前清洗干净即可，这种是很难避免的，苍蝇就是喜欢叮这种有味道的东西，让...

&nbsp不需要沥干。&nbsp盐渍的肠衣比干的便宜，盐腌过的肠衣比较脆，容易破，干的腥味小些，方便保存。根据自己的喜好选就好，准备好灌腊肠的工具。这里教大家一个方法，把1.5L的矿泉水瓶，从距离瓶口10厘米处剪开，就可以灌腊肠了。...

广式腊肠2根（大概400克），青红菜椒各1个，生姜1块，大蒜5瓣，生抽2汤匙详细做法如下：第一步：先将腊肠清洗一遍，洗去表面的灰尘，再放到案板上，用菜刀斜刀切成约2毫米宽的薄片，切好装盘备用！大蒜切片，生姜切片，放一起备用。菜椒去蒂去籽后...

配料表如下：5斤肉做香肠配料有猪肉5斤，辣椒粉60克，五香粉少许，花椒粉35克，鸡精30克，食盐130克，高度白酒150毫升，肠衣100克。...

可以冷藏，也可以冷冻。如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的。如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年是没有问...

主料：猪腿肉5000g辅料：腌渍肠衣1包、大葱50g、姜50g调料：高度白酒100ml、辣椒面60g、花椒面30g、十三香10g、盐150g、白糖30g配件：矿泉水瓶1个、棉线绳子若干制作过程：1、首先我们要准备好制作这道【自制腊肠】需要用到的...

腊肠长毛说明已经坏啦，直接装进垃圾袋，丢到厨余垃圾桶里。因为长了毛的腊肠有黄曲毒，黄曲毒是一级致癌物质，是不能食用的。先用流动水冲洗，把毛冲洗掉，然后用温热水，用小刷子刷洗二遍。锅里烧热水，把洗干净的腊肠放锅里煮十几...

步骤/方式1大米两杯加两杯半水浸泡，玉米粒随意步骤/方式2腊肠切丁步骤/方式3胡萝卜、洋葱切丁步骤/方式4干香菇泡软切丁步骤/方式5起锅烧油、先放入香菇丁煸炒步骤/方式6下入腊肠丁煸炒片刻、步骤/方式7下入胡萝卜丁翻...

腊肠果的植株之所以是用作观赏，除了在外观比较奇特这个原因之外，另外一个就是它没有什么食用价值，它并不能够直接用来食用，和普通的热带水果非常的不同，虽然它不能够直接吃，但是它的果实具有一定的药用价值。在中医方面的用...