和面机用三相电好还是两相电好

根据自己和面量的多少来确定，如果和面量大，用三相的。如果是和面量少，用单相的就好。

 毕竟三相和单相的造价不同，购买的价格也不同。对于家庭个人使用，还是考虑一下投资的情况。

如果和面量大，和面积机工作的时间会较长，哪么需要绝缘等级也要高。再有就是需要大功率的电机才能拖动和面机，单项电机功率都不是很大，也满足不了实际生产的需要 

如果是家庭及普通的小餐厅使用，肯定要使用单相电动机作动力的，因为家庭及小商业用电都是单相电。大学，工厂集体餐厅，用餐人数众多，使用三相电比较方便。