西葫芦丝凉拌的吃法

把西葫芦洗干净，切死，烧锅开水灼一下，捞出，装盘，配料，辣椒油，花椒油，生抽，白芝麻，醋，香油，盐，搅拌均匀即可，还有炒法，切片，在切点，五花肉，配料，葱花，蒜末，姜丝，辣椒，起锅烧油，放入，葱，姜，蒜，八角，炒香，在放肉，炒至肉熟，关火，到入碗中，在起锅烧油，炒西葫芦，即可

西葫芦丝凉拌的吃法

— 食材清单 —

主料:西葫芦1根300g左右

辅料:干红辣椒5个，花椒4-5粒，有机酱油30ml，陈醋45ml，白糖25g，凉白开20ml，花生油20ml

— 烹饪步骤 —

1· 干红辣椒洗净，用热水汆烫半分钟捞出控水。

2· 西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。

3· 有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。

4· 将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。

5· 将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。