杨绛作品喝茶赏析

说明西方人的饮茶方式，他们加糖和牛奶，茶味甘甜，只能产生平淡的散文。为下文作铺垫，引出作者的观点，中国人喝茶能细味茶中的苦涩，并写出清澈的诗。

第①段是起段，写喝茶的功效。第②段写喝茶的方式，紧承第①段。第3段笔锋急转，写古今中外对喝茶的偏见。第④段表明作者的态度，即喝茶还能益寿延年，可以多喝，与起段相合。这种结构，使得文章张弛有度，又浑然一体。