如何做肉丸鸡蛋面

肉丸250克鸡蛋3个面条350克辅料：油适量盐适量冬菜适量白胡椒粉适量步骤：

1、备好面条，肉丸，芹菜，鸡蛋。

2、汤锅加水煮开，下面条。

3、煮至汤底开，加适量细盐调味。

4、再将肉丸下锅。

5、另起锅，加锅下蛋液，炒出凝固蛋花。

6、将炒好的蛋花下至面锅里。

7、再将芹菜切丁下锅提味。

8、再加适量胡椒粉。

9、最后关火加适量冬菜即可。

10、一份鸡蛋肉丸汤面就完成了

番茄肉丸鸡蛋面的做法

番茄洗净切小块，打蛋加盐，肉丸洗净，香菜洗净切碎。

水沸腾后下番茄和肉丸(这样比较清淡，喜欢味道浓一点的可以热锅放蒜片番茄炒一下再加沸水)

加面条，鸡蛋，沸腾捞出，撒点香菜就好啦。