蟹稻米的做法

食材准备：蟹稻米适量， 生姜 小葱 豆腐干 香菇 ，萝卜，青豆

做法

1、萝卜香菇豆腐干切丁 也可以放点青豆仁 颜色更好看点

2、电饭锅里放蟹稻米加水煮熟

3、热锅起油 葱白爆香 ，下胡萝卜香菇豆腐干翻炒片刻 ，放入米饭，加两勺盐 一勺生抽 一勺料酒 ，小火慢慢把米饭炒散 充分和配料混合在一起

4、准备个大盘， 把锅中材料平铺在盘中 

5、锅中热水烧开上蒸架 大火隔水蒸十五分钟 出锅后撒上葱花

糯米隔夜浸泡后沥干水分备用

2、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用

3、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟