手持麦穗的国家是哪个国家

澳大利亚。

澳大利亚被称为是“骑在牛羊背上、坐在矿车上、手持麦穗”的国家。

作为有着"手持麦穗的国家"之称的澳大利亚，其大麦出口市场更是全球的主力，是全球主要的大麦生产国，该国的大麦通常占据全球啤酒大麦贸易的40%，占饲料大麦的20%。分国别来看，该国大麦总出口的一半以上都流向全球最大的啤酒生产国——中国。