棒骨筋做法

1、食材：土豆适量，牛筋骨肉适量，八角适量，花椒适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量。

2、牛肉切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。

3、锅中放入适量的凉水，倒入牛筋肉，大火烧开再小火煮5分钟。

4、牛肉捞出来，冲洗干净血沫备用。

5、锅中放入花椒粒和八角煸出香味，再加入葱段、姜片和红辣椒段炒出香味。

6、倒入牛筋肉，调入适量的番茄酱大火翻炒均匀。

7、土豆去皮切成滚刀块，倒入锅中，调入适量的盐、老抽、生抽，锅边淋入适量的水，翻炒均匀。

8、再转入电压力锅中，按下牛羊肉键，待浮子自然下落即可出锅开吃。

原料：

牛骨棒(或羊骨棒)、萝卜、枸杞、葱、姜

制作方法:

1、买回的棒骨冲洗干净，萝卜也洗净。

2、棒骨放进凉水锅中。烧开后去除血沫，捞出。

3、萝卜切成滚刀块，姜切片，葱切段，枸杞用水泡发。

4、将砂锅内注入凉水，放入棒骨，加入姜片，葱段烧开后转小火炖1.5个小时。

5、加入萝卜块调入盐.继续小火炖。

6、炖到萝卜也软烂时，将泡好的枸杞加入，再炖5分钟即可出锅。