菏泽羊肉烧饼做法

食材：

羊肉馅200克、圆葱1个、面粉500克、酱油适量、玉米油适量、发酵粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡汁少许、盐适量、十三香适量、葱姜适量、圆葱1个

步骤：

1

先将面粉加入发酵粉和好发酵1小时左右

2

羊肉馅

3

准备白胡椒粉，花椒用开水泡上。

4

葱姜，圆葱。

5

将花椒水分次加入，将其它调料一次放入。

6

加一个鸡蛋使肉馅抱团。

7

圆葱，大葱切碎。

8

放入羊肉馅中同时放玉米油。

9

馅和好了。

10

将发酵好的面团分成若干份

11

包馅按成饼状。

12

热锅凉油加热放入饼坯。

13

烙至两面金黄。

主料:

羊肉馅300g、面粉300g

辅料:

胡萝卜适量

花椒水适量

香油适量

芝麻适量

酱油适量

酵母粉适量

洋葱适量

盐适量

白胡椒粉适量

步骤如下:

1、面粉加入酵母粉揉成面团饧发。

2、洋葱切粒，胡萝卜擦成丝。

3、羊肉加入花椒水和酱油，顺着一个方向搅匀。

4、将洋葱和胡萝卜放入，调入适量的香油。

5、再加入少许胡椒面，调入食盐，拌匀。

6、拌好的肉馅备用。

7、面团揉匀分成小剂子。

8、包入馅料。

9、收口朝下按扁

10、表面沾上芝麻。

11、烤箱190度，25分钟