孜然羊肉过夜还可以吃吗

没有变质可以吃。一般来，羊肉在隔夜后，在保存得到的情况下，不会出出现变质的情况，可以食用，但要是保存不当，可能会滋生大量有害的细菌微生物，将羊肉的营养物质分解变性，导致羊肉的气味、质地都发生变化，不仅大大降低羊排的食用价值，食用后还可能会引起身体出现不适，因此羊肉隔夜食用，需要注意观察是否变质。

能吃

能隔夜吃的要求就是要保存好，应放在冰箱冷藏，冰箱中寒冷的气温会抑制细菌的生长繁殖，同时还应减少煮熟羊肉与空气的接触，如使用保鲜膜覆盖，以避免空气中的细菌在羊肉中大量生长繁殖而导致羊肉变质。如果保存较好，隔夜后羊肉并无异常，未出现变质情况，通常还可以继续食用，只不过口感相对较差