山药南瓜虾仁粥的做法

1、准备用料。山药、河虾仁、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、生粉、鸡精、香油。2、虾仁洗净后沥干水分用到在虾背上划一刀。3、用盐，料酒，生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时。4、山药去皮洗净后切片泡入清水里以防止发黑。

5、锅内水开后加入山药焯水后捞起。6、热锅倒入油，温油下入虾仁炒至变色捞起。7、留底油加入姜片爆香，再把山药片，胡萝卜片和青椒片加入盐翻炒均匀。

8、把虾仁回锅倒入料酒翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。9、最后加入少量香油煸炒均匀后出锅。

步骤1

山药去皮，切片，再划十字切成四块状备用

步骤2

大米和小米洗净入锅，加适量的水煮至沸腾

步骤3

当米沸腾后加入山药丁，改小火漫煮

步骤4

把虾仁切成小段

步骤5

待粥煮至变黏稠时，加入虾仁丁

步骤6

加入适量的枸杞子

步骤7

加入适量的盐和鸡精进行调味即可

把山药洗净，去皮切成块再把南瓜洗净，也去皮也切成块锅中烧水把头好的米放进去，山药南瓜也放进去熬熬半个多小时，把虾放进去，再熬一会就好了