糯米粉发酸有啥除去的酸味 酷潮屋 心理 9K 大中小设置文字大小 糯米面发酸应该是发酵时间过长,可以加一点小苏打中和一下,这样可以减少糯米面发出的酸味,让口感变得好一些。水磨糯米面有酸味,是酵母菌作用的结果,低温可以缓解。但是这样的糯米面,是安全的,可以放心食用。只是口感稍微没那么好而已。 TAG标签:发酸 酸味 糯米粉 #