做火腿肠放淀粉还是面粉

制作宝宝火腿肠一般都是用淀粉，而不是面粉，淀粉口感更好、更利于宝宝消化。要选肥瘦3比7的猪肉，再将土豆、香菇煮八成熟，和猪肉混合用料理机打成泥，加入淀粉、盐、鸡精调味，再用保鲜膜裹成长条冰冻2至3小时，最后去掉保鲜膜换锡纸上锅蒸熟即可。

做火腿肠放淀粉。原因是面粉是用来做面条，馒头，包子，面块等食品的。致于为什么做火腿肠要用淀粉是有理由的，做火腿肠是用肉类作原材料，在肉类里加入一定量的淀粉的话，能够更好的使火腿肠x味，粘贴性更好，更有好吃的味道，所以做火腿肠要放淀粉的哈。