五羊雪糕创始人

广州越秀食品厂是创始人。

建国以后，广州私人冰室的生意又红火起来。夏天，在街上骑楼下的阴凉里，或是在小巷的一隅，冰室的生意出奇地火爆：一个小碟，盛着两三个彩色的冰球或雪球，旁边拌一点儿红豆或水果，便成为那个时候的人们在溽热里最心仪的美食了。用现在的观点来考量，那时冰室的某些产品虽有些雪糕的影子，但因为没有什么技术标准可资参照，着实是太低级也太初级了。

五羊雪糕，就是在这个时候乘着工业化的春风迅速崛起的。1958年前后，广州人民食品厂的前身——广州制冰厂开始利用技术、设备上的优势生产雪糕，这是广州历史上大机器工业化生产雪糕的开始。最初几年，生产的雪糕只有生产厂家而无品牌及至五羊雪糕，则因为年代的久远，其问世时间至少存在着两种说法：根据广州市志的记载进行推测，五羊雪糕的问世应该不会早于1969年但是原广州市人民食品厂的老员工则坚定地认为，五羊雪糕在文革前就有了，上世纪六十年代初应该是五羊雪糕的问世时间。