凉拌毛毛豆做法

主料：毛豆子300克。

辅料：八角1颗，干辣椒2个。

配料：大蒜3瓣，醋15ML，生抽5ML

香油10ML，香菜1棵，盐适量，糖适量。

做法步骤：

1、毛豆剥出毛豆子。

2、洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。

3、盖上盖煮3-4分钟。

4、盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。

5、可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。

6、大蒜加糖、盐捣碎。

7、加入醋、生抽、香油搅匀。

8、倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。