肥肉炖冬瓜怎么烧才好吃

肥肉炖冬瓜做法

印象中是夏天最常吃的菜，有菜有肉味道好，超下饭不管是配米饭还是馒头和粥。

用料

冬瓜 750克

五花肉 250克

葱 两根

老抽 一汤匙

盐 适量

姜 三片切成丝

生抽 两汤匙

糖 一点点

青椒 2到3个。

红辣椒 依个人口味

大蒜 5、6粒

八角 3颗

冬瓜炖肉的做法步骤

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步骤 1

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冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。

步骤 2

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五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。

步骤 3

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青椒洗干净切好备用。

步骤 4

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葱姜蒜切好。

步骤 5

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大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。